видео рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из молодой моркови

Фото к рецепту: Суп-пюре из молодой моркови

Овощной суп-пюре из молодой моркови, лука, картофеля и сельдерея имеет приятный сладковатый вкус. Полезно и взрослым, и детям.

Продукты
Морковь молодая - 3 шт.
Картофель - 2 шт.
Корень сельдерея - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 2-3 ст. л.
Тимьян сушеный - 1 ч. л.
Сливки (для подачи) - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу

Видео рецептСуп-пюре из молодой моркови
Пошаговый фото рецептСуп-пюре из молодой моркови
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №1

Как приготовить овощной суп-пюре из молодой моркови:

Лук нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №2

Чеснок мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №3

Обжарить лук и чеснок на оливковом масле в кастрюльке с толстым дном.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №4

Морковь, картофель, сельдерей крупно нарезать

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №5

Отправить в кастрюлю все подготовленные овощи. Залить все кипятком, чтобы вода немного покрывала овощи, накрыть крышкой и варить овощной суп 10-15 минут, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №6

Отобрать часть овощного бульона в отдельную посуду.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №7

Взбить овощи погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №8

В процессе взбивания посолить, добавить сухой тимьян.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №9

Понемногу подливать бульон, добиваясь таким образом нужной густоты супа-пюре.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №10

Дать супу-пюре покипеть еще пару минут и можно выключать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из молодой моркови - шаг №11

Овощной суп-пюре из моркови, картофеля и сельдерея распределить по тарелкам и перед подачей полить сливками.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из молодой моркови. Как приготовить Суп-пюре из молодой моркови?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из сельдерея Суп картофельный Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сельдерея
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)