видео рецепт с фото пошаговый

Свиная грудинка барбекю

Фото к рецепту: Свиная грудинка барбекю
 GlebSky   26.05.18

Вкусный рецепт приготовления свиной грудинки в духовке, с соусом барбекю.

Продукты
Свиная грудинка - 1,5 кг
Пиво светлое - 1 стакан
*
Для маринада:
Паприка молотая - 2 ч. ложки
Чеснок сушеный - 3 ч. ложки
Перец острый - 1 ч. ложка
Тимьян сушеный - 1 ч. ложка
Орегано сушеный - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый
*
Для соуса барбекю:
Пиво светлое - 1 стакан
Уксус - 1/2 стакана
Соус томатный - 1 стакан
Мед - 1 ст. ложка
Сахар коричневый - 1 ст. ложка
Горчица - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 1 шт.
Соус вустерский - 2 ч. ложки
Перец острый - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый

Видео рецептСвиная грудинка барбекю
Пошаговый фото рецептСвиная грудинка барбекю
Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №1

Как приготовить свиную грудинку барбекю:

Смешать паприку, сушеный чеснок, острый перец, сушеный тимьян, сушеный орегано, соль, черный перец.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №2

Натереть этой смесью свиную грудинку.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №3

Завернуть в пищевую пленку и выдержать 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №4

Разогреть духовку до 190 градусов. Завернуть грудинку в фольгу, добавив немного пива.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №5

Запекать 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №6

Смешать томатный соус, мёд, коричневый сахар, горчицу, вустерский соус, острый перец, соль и черный молотый перец. Выдавить 2 зубчика чеснока.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №7

Влить уксус и пиво.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №8

Луковицу разрезать пополам и добавить в соус.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №9

Упаривать на малом огне 45-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №10

Лук достать.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №11

Достать мясо из духовки. Развернуть фольгу.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №12

Обильно смазать сверху соусом барбекю и запекать в духовке ещё 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №13

Свиная грудинка барбекю готова.

Фото приготовления рецепта: Свиная грудинка барбекю - шаг №14

Подавать с соусом барбекю в соуснике. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиная грудинка барбекю. Как приготовить Свиная грудинка барбекю?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты соусовСоус томатный Соусы и приправы для шашлыка 1 мая
На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке В фольге
Ужин
Блюда с пивом
спасибо 2444 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)