Эти оладьи из заварного теста не похожи на привычные нам оладушки. Не утверждаю, что так готовят в Колумбии), но рецепт близок к испанскому десерту из заварного теста, популярному и в Латинской Америке. Заварные оладьи мне понравились).
Продукты
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 5 шт.
Вода - 200 мл
Мука - 200 г
Сахар - 30 г
Соль - 1 щепотка
Масло растительное для жарки - 300 мл
Сахарная пудра - по вкусу
Пошаговый фото рецептКолумбийские оладьи
Подготовьте продукты.
В кастрюлю влейте воду, всыпьте соль и сахар. Добавьте масло.
Отправьте кастрюлю на огонь и доведите всё до кипения, помешивая.
Затем всыпьте муку и, интенсивно перемешивая, заварите тесто.
Заварное тесто должно быть однородным и гладким.
Немного остудите тесто и добавьте в него по одному яйца, каждый раз взбивая до однородности миксером на небольшой скорости.
Тесто станет менее густым по консистенции.
В подходящей глубокой посуде (у меня металлическая миска) хорошо разогрейте растительное масло.
Столовой ложкой выложите заварное тесто в кипящее масло.
Жарьте оладьи из заварного теста во фритюре на умеренном огне до красивого золотистого цвета с двух сторон.
Готовые заварные оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, а затем переложите на блюдо.
Когда оладьи из заварного теста немного остынут, посыпьте их сахарной пудрой. Подавайте к столу со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!
Рецепт: Колумбийские оладьи. Как приготовить Колумбийские оладьи?
Оладьи на кефире "Пышные" 
Оладушки на молоке 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на молоке 
Оладьи «Обычные» 
Пончики по ГОСТу 
Классические пончики 
Американские пончики (донаты),... 
Постные дрожжевые пончики 
Пончики 
Пирожное эклер 
Тесто заварное 
Заварное тесто 
Профитроли с заварным кремом 
Заварное тесто 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде