рецепт с фото пошаговый

Кубинский салат с авокадо и ананасом

Фото к рецепту: Кубинский салат с авокадо и ананасом
 40 мин
 Вьюга   20.05.18

Салат с авокадо, ананасом и красным луком - традиционная закуска на Кубе. Салат очень вкусный, оригинальный, достаточно необычный, с ярким тропическим колоритом.

Продукты
Ананас консервированный - 100 г
Авокадо - 1 шт.
Салатные листья - 3 шт.
Лук красный - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Тмин - 0,3 ч. л.
Лайм - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сахар - 1 щепотка (или по вкусу)

На Кубе такой салат обычно готовят из свежего ананаса. Не всегда карамелизируют. Но лучше этот шаг не пропускать, так салат значительно интереснее на вкус.

Пошаговый фото рецептКубинский салат с авокадо и ананасом
Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №1

Подготовить продукты для кубинского салата с ананасом.

Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №2

Консервированные ананасы отцедить от сиропа и выложить на противень, застеленный фольгой. Посыпать щепоткой сахара.

Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №3

Запечь при температуре 200 градусов до карамельной корочки под грилем. (Если у вас свежий ананас, то этот процесс займёт немного больше по времени, чем карамелизировать консервированный.)

Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №4

Остудить кусочки ананаса и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №5

Приготовить заправку для салата. Смешать оливковое масло, сок половины лайма, добавить тмин и чеснок через пресс. Посолить и приправить перцем.

Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №6

Тонко нарезать красный лук.

Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №7

Авокадо очистить от кожуры и нарезать кубиками. Полить соком второй половины лайма, чтобы не потемнел.

Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №8

Листья салата помыть и обсушить. Нарвать кусочками. На сервировочную тарелку выложить салат. Полить частью заправки.

Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №9

На салатные листья выложить авокадо и кусочки ананаса. Полить остатками заправки.

Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №10

Посыпать салат тонкими полукольцами лука.

Фото приготовления рецепта: Кубинский салат с авокадо и ананасом - шаг №11

Салат с авокадо и ананасом готов.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кубинский салат с авокадо и ананасом. Как приготовить Кубинский салат с авокадо и ананасом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с авокадо Салат с ананасом Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные Кубинская кухня
На праздничный стол Пост
Вегетарианские Ужин
Блюда из авокадо Блюда из ананасов
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(108)