рецепт с фото пошаговый

Летний холодный суп

Фото к рецепту: Летний холодный суп
 30 мин
 Вьюга   19.05.18

Предлагаю приготовить холодный суп, который очень популярен в летний период. Этот суп можно - из дагестанской кухни, но он очень похож на нашу окрошку. Такой суп и насытит, и освежит в жару.

Продукты
Простокваша - 200 мл
Баранина вареная - 120 г
Яйцо вареное - 1 шт.
Огурец свежий (длинноплодный) - 0,5 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Укроп - 1 небольшой пучок
Лук зеленый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 150 мл

Пошаговый фото рецептЛетний холодный суп
Фото приготовления рецепта: Летний холодный суп - шаг №1

Подготовить продукты для летнего холодного супа с бараниной.
Баранину нужно сварить заранее. Время приготовления баранины зависит от её качества, молодая баранина готовится быстрее. Бульон можно использовать для первых горячих блюд.
Яйцо сварить вкрутую и охладить. Варить с момента закипания 6-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Летний холодный суп - шаг №2

Вареное мясо охладить, срезать жир и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Летний холодный суп - шаг №3

Огурец нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Летний холодный суп - шаг №4

Вареное яйцо нарезать мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Летний холодный суп - шаг №5

Зеленый лук и укроп мелко нарубить.

Фото приготовления рецепта: Летний холодный суп - шаг №6

Простоквашу развести водой примерно 1 к 1 или как нравится.

Фото приготовления рецепта: Летний холодный суп - шаг №7

В простоквашу положить нарезанные яйцо, огурец, зелень и мясо. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Летний холодный суп - шаг №8

Подавать летний холодный суп на стол, добавив сметану.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Летний холодный суп. Как приготовить Летний холодный суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка мясная Окрошка на сметане

СупыСуп из баранины Дагестанская кухня
Обед
Блюда из огурцов
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(224)