рецепт с фото пошаговый

Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной)

Фото к рецепту: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной)
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   19.05.18

Шкиперский горшочек - блюдо по-деревенски простое, домашнее, сытное и очень вкусное. Ведь на самом деле "шкиперский горшочек" - это не что иное, как картофель, тушенный с говядиной. Хотя есть в этом рецепте пара кулинарных хитростей, которые делают блюдо уникальным и непохожим на обычную картошку с мясом.

Продукты
Говядина - 350 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 2,5 стакана
Зелень - по вкусу (для подачи)

Пошаговый фото рецептШкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной)
Фото приготовления рецепта: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной) - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной) - шаг №2

Мякоть говядины нарежьте кусочками среднего размера, примерно 3х3 см.

Фото приготовления рецепта: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной) - шаг №3

Переложите мясо в казан или толстостенную кастрюлю, влейте кипяток (2 стакана) и тушите говядину до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной) - шаг №4

Затем добавьте картофель, очищенный и нарезанный крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной) - шаг №5

Горошины чёрного перца, гвоздику и лавровый лист заверните в кусочек марли по типу мешочка.

Фото приготовления рецепта: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной) - шаг №6

Завяжите этот мешочек ниткой.

Фото приготовления рецепта: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной) - шаг №7

Лук, нарезанный маленькими кубиками, и мешочек со специями добавьте в кастрюлю с картофелем и мясом. Всыпьте соль.

Фото приготовления рецепта: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной) - шаг №8

Влейте кипяток, примерно 0,5 стакана, и тушите картофель с мясом до готовности. При необходимости кипяток можно доливать, если жидкость уже выпарилась, а картофель всё ещё сырой. В конце приготовления марлевый мешочек извлеките из кастрюли.

Фото приготовления рецепта: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной) - шаг №9

Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде, разложив в глубокие миски и щедро посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной). Как приготовить Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеМясные блюдаГовядина Датская кухня
Скандинавская кухня
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная
14 спасибо 6199 1 0
Алексей Четверг, 02 Сентября 2021 г. 23:46 #

Был https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125124 БОСНИЙСКИЙ горшочек. Шкипер убавил количество приправ и сложил их в марлю

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru