видео рецепт с фото пошаговый

Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью

Фото к рецепту: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью
 10 порций
 1 час (ваши 35 мин)

Шикарный закусочный тортик из вафельных коржей с мясным фаршем и начинкой из брынзы и зелени. Такой мясной торт станет не только украшением Вашего праздничного стола, но и покорит всех гостей своим богатым вкусом! Брынза с мясом – это беспроигрышный вариант!

Продукты (на 10 порций)
Для коржей:
Коржи вафельные - 5 шт.
Фарш мясной - 450 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - 1/3 ч. л.
Масло растительное для жарки - 3-4 ст. л.
*
Для начинки:
Сметана - 200 г
Брынза - 300 г
Петрушка свежая - 2 пучка
*
Для украшения:
Помидоры - 2 шт.
Петрушка свежая

Видео рецептМясной закусочный торт с брынзой и зеленью
Пошаговый фото рецептМясной закусочный торт с брынзой и зеленью
Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №1

Подготовим необходимые продукты для приготовления мясного закусочного торта с брынзой и зеленью. Лук и морковь очистим и вымоем.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №2

Лук нарежем кубиком.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №3

Морковь натрем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №4

На сковороду нальем 3-4 ст. л. подсолнечного масла и обжарим лук до легкой румяности.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №5

Добавим морковь, пару столовых ложек воды и потушим овощи несколько минут минут, до мягкости моркови.
Оставим до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №6

В остывшие лук с морковью добавим мясной фарш, чеснок, пропущенный через пресс, соль, черный молотый перец и хорошо перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №7

Подготовленный фарш я разделила на две большие части и одну маленькую.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №8

Яйца слегка взобьем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №9

На вафельный корж выкладываем одну большую часть фарша и распределяем ложкой.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №10

Накрываем вторым коржом, прижимаем сверху руками и обильно смазываем яйцом. Оставляем на минут 7-10 пропитаться.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №11

Вилкой придавливаем коржи, как бы склеивая их между собой.
То же самое проделываем с третьим и четвертым коржами.
Последний пятый корж разрезаем пополам, распределяем по одной части меньшую часть фарша и проделываем то же самое, что и с предыдущими коржами.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №12

Выпекаем вафельные коржи с фаршем в духовке при температуре 180 градусов минут 7-10. Как начнут румяниться сверху, значит готовы.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №13

Пока коржи остывают, приготовим очень вкусную начинку из брынзы с зеленью. Зелень петрушки нарубим мелко.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №14

Брынзу натрем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №15

Сметану смешаем с брынзой и петрушкой (по желанию можно добавить чеснок). Начинку я не солю, так как у меня соленая брынза, Вы же смотрите по своему вкусу, учитывая вкус Вашей брынзы.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №16

Большие коржи разрезаем на две части. Если нужно, подравниваем края по длине и ширине блюда.
Собираем торт. Выкладываем корж, сверху начинку, опять корж, начинку и так далее. Промазываем начинкой все пять коржей. Сверху торт смазываем остатками начинки.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №17

У помидора отрезаем плодоножку и нарезаем его полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №18

Украшаем закусочный торт кусочками помидоров и веточками свежей петрушки.

Фото приготовления рецепта: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью - шаг №19

Такой тортик вкусный сразу, после приготовления, ну а если дать ему постоять хотя бы часик, вкус станет еще ярче.
Вафельные коржи с фаршем по вкусу похожи на блины с мясом. Только стоять у плиты не нужно, а быстренько смазали их фаршем - и в духовку. Благодаря тому, что мы их не жарили на сковороде, а готовили в духовке, торт получается совсем не жирным, но очень вкусным и сытным.
Помидорки придают закусочному торту кислинку, а прослойка из брынзы со сметаной и зеленью как нельзя лучше подходит к мясным коржам.
В общем, приготовьте – и не пожалеете!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью. Как приготовить Мясной закусочный торт с брынзой и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
На праздничный стол
В духовке
Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)