видео рецепт с фото пошаговый

Сочные котлеты из мясного фарша и зелени

Фото к рецепту: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени
 IrinaCooking   17.05.18

Рецепт простых котлет из мясного фарша с черемшой. Мясо - какое вам нравится, я взяла филе индейки. Можно готовить котлеты в духовке, парить, жарить - качество не пострадает.

Продукты
Мясо (например, филе индейки) или мясной фарш - 1 кг
Черемша свежая (или шпинат, или сбор зелени) - 100-150 г
Лук репчатый - 100 г
Соль - 13 г (по вкусу)
Перец - по вкусу
Вода - примерно 50 мл
Мука - для панировки котлет
Масло растительное - для смазывания формы и котлет

Видео рецептСочные котлеты из мясного фарша и зелени
Пошаговый фото рецептСочные котлеты из мясного фарша и зелени
Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени - шаг №1

Подготовить продукты для котлет из фарша и зелени.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени - шаг №2

Как приготовить сочные котлеты из мясного фарша и черемши:

Черемшу (или другую зелень) вымыть, разрезать поперек на несколько частей.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени - шаг №3

Мясо нарезать крупно, под мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени - шаг №4

Так же нарезать и лук.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени - шаг №5

Пропустить зелень, мясо и лук через мясорубку со средней решеткой. Добавить соль (для всех своих мясных изделий я беру 13 г соли на килограмм мяса) и перец. Хорошо вымешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени - шаг №6

При вымешивании фарш желательно отбить. Смотря по густоте, добавить воду и перемешать.
Фарш из индейки с черемшой накрыть пищевой пленкой и на полчаса убрать в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени - шаг №7

Включить духовку и разогреть до 200°С. Форму покрыть фольгой и смазать маслом.
Выбрать панировку, у меня мука. Сформировать котлеты из фарша с зеленью, обвалять в муке и выложить в форму.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени - шаг №8

Смазать котлеты сверху растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени - шаг №9

Отправить котлеты в духовку примерно на 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени - шаг №10

Котлеты из мясного фарша и черемши готовы.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочные котлеты из мясного фарша и зелени. Как приготовить Сочные котлеты из мясного фарша и зелени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из индейки Котлеты из фарша
Мясные блюдаПтица
В духовке
Ужин
Блюда из индейки Блюда из фаршаФарш из индейки Фарш мясной Блюда из черемши
1 спасибо 3626 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)