рецепт с фото пошаговый

Банановый чизкейк без выпечки

Фото к рецепту: Банановый чизкейк без выпечки
 4 часа (ваши 15 мин)
 Alenkiy   15.05.18

Люблю чизкейки. Несмотря на то, что они сладкие и калорийные, есть в них какая-то легкость, воздушность. Этот несколько нетрадиционный чизкейк приготовлен к приходу дорогих подружек в режиме дефицита времени и продуктов из того, что было в холодильнике. Но получилось очень вкусно!

Продукты
Бананы спелые - 300 г (2 шт.)
Вода - 100 мл (7 ст. л.)
Желатин - 10 г (1 ст. л.)
Йогурт натуральный несладкий - 150 мл
Масло сливочное - 100 г
Печенье песочное - 200 г
Сахар - 50 г (3 ст. л.)
Творог жирный - 400 г

Чизкейк не требует использования духового шкафа или микроволновки. Он готовится при помощи холодильника, ведь именно там застывают (стабилизируются) и песочная основа, и творожно-йогуртовая банановая начинка.

Пошаговый фото рецептБанановый чизкейк без выпечки
Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №1

Подготовьте все продукты для бананового чизкейка без выпечки. Желатин лучше взять быстрорастворимый, с ним приготовление пройдет еще быстрее.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №2

Песочное печенье измельчите скалкой или блендером. Влейте в крошки растопленное сливочное масло, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №3

Уложите масляную крошку в разьемную форму диаметром 19 см, утрамбуйте пальцами, тыльной стороной ложки или картофелемялкой, например. Поставьте форму в холодильник, пока готовится начинка.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №4

Желатин залейте водой и оставьте набухать.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №5

В блендере измельчите бананы, йогурт, сахар и творог. У меня блендер маленький, поэтому я разбила продукты на две части и соединила их в миске.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №6

Желатин нагрейте немного на водяной бане до полного растворения зерен. Объедините с начинкой, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №7

Залейте начинку в форму и поставьте блюдо в холодильник минимум на три часа.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №8

Спустя время освободите аккуратно от формы чизкейк из бананов и творога, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №9

Нарежьте чизкейк на порционные кусочки и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №10

И поверьте, ваши несложные труды будут оценены по достоинству!

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банановый чизкейк без выпечки. Как приготовить Банановый чизкейк без выпечки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом
Рецепты сладостейТортыТорт без выпечки Торт творожный Чизкейк
Блюда из бананов Блюда из творога
2043 спасибо 957354 108 25
Alenkiy Понедельник, 01 Июня 2020 г. 07:28 #

Диана
Здравствуйте, приготовила точно по рецепту. Все получилось очень вкусно. Только я еще к бананам клубнику добавила и сверху ими же украсила и залила желе) спасибо за рецепт!!!

Как красиво! Спасибо за подсказку, тоже попробую с клубникой сделать:yes:

   
цитировать
Аноним Четверг, 04 Июня 2020 г. 17:32 #

Здравствуйте, а можно ли использовать обычный обезжиренный творог, а то жирный творог не могу в магазине найти?

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 04 Июня 2020 г. 20:37 #

Аноним
Здравствуйте, а можно ли использовать обычный обезжиренный творог, а то жирный творог не могу в магазине найти?

Конечно можно, будет менее калорийный :yes:

   
цитировать
Лия Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 20:04 #

Скажите пожалуйста сколько всёдаки желатина надо

   
цитировать
Кира Вторник, 09 Июня 2020 г. 10:15 #

Можно вместо творога добавить маскарпоне, будет намного вкуснее.:P и еще можно использовать листовой желатин (2 листа) :heart:

   
цитировать
Лиля Среда, 10 Июня 2020 г. 19:03 #

Можно заменить песочное печенье на сахарное?

   
цитировать
Alenkiy Пятница, 12 Июня 2020 г. 20:45 #

Лиля
Можно заменить песочное печенье на сахарное?

Печенье можно абсолютно любое, главное основе - качественное сливочное масло, чтобы корж не рассыпался при нарезании

   
цитировать
Катя Вторник, 07 Июля 2020 г. 00:41 #

Всё получилось, просто нужен хороший желатин

   
цитировать
Александра Четверг, 24 Сентября 2020 г. 23:19 #

Девочки, кто думает делать или нет, решайтесь))) от себя добавлю, на такую порцию 10гр желатина - мало взяла 20гр(2уп по 10) и не пожалела. Творог тяжёлый и жирный, поэтому, лучше больше добавить, нежели все потечет. Получилось очень нежно, совет, творог перебивать блендером подольше, чтоб не ощущались крупинки. И да, чтоб не крошился корж, добавьте чуть больше слив.масла и сильнее трамбуйте в форме. По вкусу в творог можно добавить ваниль, и любые другие фрукты. Йогурт я взяла питьевой, со вкусом персик - маракуйя, с бананом просто шикарно сочетается!!!) всем удачного приготовления

   
цитировать
Ксения Вторник, 03 Ноября 2020 г. 09:15 #

оксана
Одно удивило .Пишут ,что блюдо готовилось в условиях дефицита времени .При этом на застывание отводиться ТРИ часа.

Имелось в виду, наверное, время на готовку, в том смысле, что на саму готовку времени уходит немного, а потом ставишь все это в холодильник и идёшь заниматься другими делами/готовкой к приходу гостей

   
цитировать
Александра Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 18:33 #

У меня все получилось) застыло прекрасно, печенье не крошится) един что я больше бы сахара положила но это на вкус и цвет)

   
цитировать
Марина Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 15:30 #

Ну что я могу сказать. Тортик нам не понравился. Он совершенно точно не подойдёт деткам, дети плевались, так как торт выходит абсолютно не сладким, только слегка и достаточно быстро киснет. Если класть один пакетик быстро-растворимого желатина может быть было бы и лучше немного. Но почитала отзывы и положила 20грамм совершенно зря, он стал просто резиновым. Так что, кто хочет приготовить данный десерт, сначала лучше попробуйте, прежде чем кого-то угощать. Для тех кто придерживается пп, можно, но печенки например убрать.

   
цитировать
Арина Понедельник, 18 Января 2021 г. 17:54 #

Спасибо, все получилось. Мужу и детям понравилось. Добавила 20г желатина.

   
цитировать
Дюша Пятница, 12 Февраля 2021 г. 14:46 #

Федор
А можно не в холодильнике оставлять , а запечь с этим же рецептом
Нет

   
цитировать
Владимир Суббота, 27 Февраля 2021 г. 18:02 #

Чизкейк как был жидким, так и остался после 3-х часов в холодильнике, желатина нужно минимум ложки 2-3!!! только продукты перевел!!!

   
цитировать
Максим Вторник, 02 Марта 2021 г. 10:16 #

Екатерина
Делала 2 раза и всё получилось: и корж держит форму и сама масса застыла. Только делаю с другими пропорциями, т.к. форма у меня 29 см.

Екатерина,подскажите,какие пропорции на ваш диаметр?

   
цитировать
Ольга Суббота, 13 Марта 2021 г. 22:30 #

Все получилось) Желатина добавляла больше,15 грамм. Легко делается и очень вкусно. Даже ребенку понравился, которому трудно угодить🙂

   
цитировать
Лилия Вторник, 23 Марта 2021 г. 22:47 #

Все получилось всё как по рецепту ! Украсила вот так !!!! Очень классно !!!!

   
цитировать
Alenkiy Среда, 24 Марта 2021 г. 21:56 #

Лилия
Все получилось всё как по рецепту ! Украсила вот так !!!! Очень классно !!!!

Вау! Вот это фантазия у Вас! Замечательно)

   
цитировать
Alenkiy Среда, 24 Марта 2021 г. 21:57 #

Ольга
Все получилось) Желатина добавляла больше,15 грамм. Легко делается и очень вкусно. Даже ребенку понравился, которому трудно угодить🙂

Ваш тортик очень аппетитный! А с детьми да, порой непросто договориться. У меня такая же принцесса 11 лет)

   
цитировать
Эдуарда Понедельник, 29 Марта 2021 г. 13:19 #

Сегодня приготовила.Все получилось!Только я добавила 20гр.желатина.

   
цитировать
Мария Пятница, 09 Апреля 2021 г. 22:55 #

Вау! Какой красивый торт с Пандой!!!:heart:

Как вы так идеально ровно сделали? Поделитесь секретом?

Автору рецепта спасибо большое!

Я сделала все точно по рецепту.

Желатина взяла ровно столовую ложку, быстрорастворимый.

Торт в меру сладкий, считаю, что такой десерт вполне можно деткам. Творог, бананы, печенье.

И красиво, и вкусно

   
цитировать
Светлана Четверг, 29 Апреля 2021 г. 10:27 #

Делали точно по рецепту, не застыл даже после ночи в морозилке. Так что желатина точно надо добавлять больше, чем в рецепте

   
цитировать
рыбка-86 Воскресенье, 04 Июля 2021 г. 05:50 #

У нас тоже все получилось. Правда дома был только один банан. Дополнительно украсили сверху ягодами в желе

   
цитировать
рыбка-86 Воскресенье, 04 Июля 2021 г. 05:54 #

Да и хотела написать что для меня сама творожная масса немного несладкая (хотя дочь,муж не считают так). Я бы добавила что-то немного яркое в массу по аромату, например ванилин или ванильный сахар. И вспомнила что желатина положили 20гр всё-таки

   
цитировать
Ксения Вторник, 10 Августа 2021 г. 20:31 #

Приготовила чизкейк, всё по рецепту. Добавляла 10г желатина, всё отлично застыло. Спасибо)

   
цитировать
Лилия Вторник, 14 Сентября 2021 г. 10:16 #

Делаю уже не первый раз ! Все как по рецепту в точности . Я же делала вариант с пандой 😊 уже отправляла сюда !) теперь вот такой вариант с оленёнком и помпонами !))))))

   
цитировать
Инна Вторник, 14 Сентября 2021 г. 13:30 #

Рецепт явно недоработан, и зачем такой выставлять.?

   
цитировать
Alenkiy Среда, 15 Сентября 2021 г. 15:43 #

Инна
Рецепт явно недоработан, и зачем такой выставлять.?

Рецепт хороший, это подтверждают отзывы и добрый десяток таких же чизкейов, которые я приготовила с момента опубликования этого рецепта

   
цитировать
Кристина Пятница, 15 Октября 2021 г. 11:39 #

Если заменять творог на сыр, 400 грамм нужно?

   
цитировать
Алла Среда, 01 Декабря 2021 г. 17:39 #

В столовой ложке с малюсенькой горкой 10 г желатина. Вот потому у некоторых и не получился чизкейк с 10 г. А 15 г - это ложка с очень большой (максимальной) горкой.

   
цитировать
Анастасия Вторник, 08 Февраля 2022 г. 23:38 #

Добрый день) не знаю что люди могут сделать не так что у них не застывает вся эта масса, может качество продуктов, но у меня всё получилось с первого раза и с желатином работала первый раз, добавила около 20 г , и основа из печенья схватилась хорошо, брала жирное хорошее масло, печенье сахарное, везде допускала погрешность в граммовке, и всё равно получилось вкусно, спасибо автору и предыдущим комментаторам за советы)

   
цитировать
dxeadmoond Вторник, 07 Июня 2022 г. 19:53 #

делала все по рецепту,получилась желеобразная масса,в кулинарии я ещё новичок и не подумала даже,что на такое кол-во,10г желатина будет мало.добавляйте 20-30г желатина,тогда точно все застынет..))

   
цитировать
Дарья Суббота, 11 Июня 2022 г. 10:39 #

Получилось вкусно, только я убрала совсем бананы, просто залила шоколадом сверху.

Очень сытное блюдо, много не надо.

   
цитировать
Alenkiy Среда, 22 Июня 2022 г. 20:45 #

dxeadmoond
делала все по рецепту,получилась желеобразная масса,в кулинарии я ещё новичок и не подумала даже,что на такое кол-во,10г желатина будет мало.добавляйте 20-30г желатина,тогда точно все застынет..))

30 г желатина ОЧЕНЬ много, у вас будет после застывания резиновая субстанция

   
цитировать
Полина Вторник, 16 Августа 2022 г. 17:27 #

Можно ли заменить творог сыром маскарпоне?

   
цитировать
Атанасия Понедельник, 12 Сентября 2022 г. 06:24 #

А можно добавить сладкий йогурт? Просто без сахара я не могу найти, и если можно то можно ли при этом добавить сахар? Если да, то сколько?

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 13 Сентября 2022 г. 18:11 #

Полина
Можно ли заменить творог сыром маскарпоне?

Можно, конечно. Но зачем, ведь он намного дороже :D

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 13 Сентября 2022 г. 18:12 #

Атанасия
А можно добавить сладкий йогурт? Просто без сахара я не могу найти, и если можно то можно ли при этом добавить сахар? Если да, то сколько?

Сахар в этом случае не нужен, так как в йогуртах обычно его с избытком :yes:

   
цитировать
тттооотттааатттььь Четверг, 15 Сентября 2022 г. 10:08 #

А можно маргарин место масло?¿

   
цитировать
тттооотттааатттььь Пятница, 16 Сентября 2022 г. 00:13 #

Чизкейк получился вкусный. Положил 2 ст.л. сахара, было не сладко, но мне все равно понравилось. Так что сладкоежкам нужно класть больше сахара :D

   
цитировать
Поварешка Вторник, 11 Октября 2022 г. 13:29 #

А сколько воды нужно для желатина? На упаковке написано 0.5л, но это как-то очень много.

   
цитировать
Карина Воскресенье, 23 Октября 2022 г. 18:25 #

Yulia1997
Сделала все по рецепту, муж оценил)

Родная, а ты - оценила? тебе то вкусно было? тебе самой понравилось? ты же готовила, старалась

   
цитировать
не лгу - ответ всем Вторник, 08 Ноября 2022 г. 18:50 #

Карина
Yulia1997
Сделала все по рецепту, муж оценил)
Родная, а ты - оценила? тебе то вкусно было? тебе самой понравилось? ты же готовила, старалась

... Почему Вы к незнакомым на "ты" обращаетесь?

К вопросу о чизкейке:

1. Желатина надо чуть-чуть больше

2. Готовится точно не при дефиците времени

   
цитировать
Alenkiy Среда, 09 Ноября 2022 г. 18:14 #

не лгу - ответ всем
К вопросу о чизкейке: 1. Желатина надо чуть-чуть больше2. Готовится точно не при дефиците времени

Дав, чизкейку потребуется время для застывания

   
цитировать
Анна Четверг, 29 Декабря 2022 г. 13:00 #

Не понравился. Это не чизкейк . Печенье раскрошилось, масса не застыла. По вкусу не понравилось ..

   
цитировать
Мария Четверг, 16 Марта 2023 г. 11:33 #

Элина
Скряга
Это не с зкейк. В слове чизкейк вас не смущает присутствие слова сиз (cheese - сыр)? А тут творожник какой-то
В английском языке нет слова "творог",есть cottage cheese.Поэтому можно сюда добавлять как творог,так и любой soft cheese,такой как "Mascarpone",например

Сначала бы английский учили, cottage cheese и есть творого в переводе с английского)

   
цитировать
Александр Пятница, 31 Марта 2023 г. 11:36 #

Все получилось. Спасибо! Но есть один вопрос. Печенье жесткое получается. Можно чем-то размягчить? Делаю по рецепту, песочное печенье плюс сливочное масло.

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 02 Апреля 2023 г. 19:18 #

Александр
Все получилось. Спасибо! Но есть один вопрос. Печенье жесткое получается. Можно чем-то размягчить? Делаю по рецепту, песочное печенье плюс сливочное масло.

Добрый день! Спасибо за отзыв! Очень многое зависит от печенья. Попробуйте взять другое печенье, чем оно мягче и рассыпчатей, тем лучше будет и в корже

   
цитировать
Анна Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 19:10 #

Сделала, не вкусный получился, желатина надо больше 20 гр как минимум, Бананы весь вкус портят, печенье рассыпается, надо его запечь не много в духовке

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)