рецепт с фото пошаговый

Карамельный пирог "Пчелиные соты"

Фото к рецепту: Карамельный пирог "Пчелиные соты"
 Alenkiy   15.05.18

Карамельный пирог, или пирог «Пчелиные соты» - традиционное малайзийское блюдо. Пирог обладает уникальным карамельным вкусом и ароматом. В разрезе очень похож на пчелиные соты. А вот ингредиенты для этого оригинального блюда нужны самые что ни на есть обыкновенные.

Продукты
Мука пшеничная - 180 г
Масло сливочное - 80 г + для смазывания
Разрыхлитель - 1/2 пакетика (9 г)
Сахар - 200 г
Молоко сгущенное -180 г
Яйца куриные - 6 шт.
Вода - 250 мл

Пошаговый фото рецептКарамельный пирог "Пчелиные соты"
Фото приготовления рецепта: Карамельный пирог "Пчелиные соты" - шаг №1

Для карамельного пирога "Пчелиные соты" вам понадобится стакан воды, мука, яйца, немного масла и сгущенки и разрыхлитель. Несмотря на большое количество яиц, на омлет, как начнут подозревать некоторые, блюдо совсем не похоже. :)

Фото приготовления рецепта: Карамельный пирог "Пчелиные соты" - шаг №2

Для начала приготовим карамель. В кастрюлю с толстым дном пересыпьте сахар и поставьте на огонь. Помешивая, растопите его и проварите до коричневого цвета, минут 5. Влейте 250 мл воды, только осторожно - она будет брызгать и шипеть. Проварите еще около 5-7 минут, до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Карамельный пирог "Пчелиные соты" - шаг №3

Оставьте в стороне до полного остывания, в теплую жидкую карамель введите масло, перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Карамельный пирог "Пчелиные соты" - шаг №4

В миску перелейте сгущенку, по одному введите яйца и перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Карамельный пирог "Пчелиные соты" - шаг №5

Теперь просейте муку и разрыхлитель и понемногу введите в миску со сгущенкой и яйцами, помешивая венчиком.

Фото приготовления рецепта: Карамельный пирог "Пчелиные соты" - шаг №6

Последней в тесто идет остывшая карамель.

Фото приготовления рецепта: Карамельный пирог "Пчелиные соты" - шаг №7

В разъемную форму, смазанную сливочным маслом и выложенную пергаментом, перелейте тесто.

Фото приготовления рецепта: Карамельный пирог "Пчелиные соты" - шаг №8

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут, готовность проверьте сухой спичкой, проткнув карамельный пирог. Осталась сухой - пирог готов. Оставьте его в горячей выключенной духовке еще на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Карамельный пирог "Пчелиные соты" - шаг №9

Можно украсить, но он и так очень красив! Нет ничего вкуснее кусочка карамельного пирога со стаканом молока, хоть это и не совсем по-малайски, наверное...

Фото приготовления рецепта: Карамельный пирог "Пчелиные соты" - шаг №10

В поперечном разрезе это действительно соты с идеально круглыми дырочками для пчелок. Попробуете?

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карамельный пирог "Пчелиные соты". Как приготовить Карамельный пирог "Пчелиные соты"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги Малайская кухня
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru