видео рецепт с фото пошаговый

Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом

Фото к рецепту: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом
 IrinaCooking   15.05.18

Рецепт аппетитных, вкусных весенних пирожков с черемшой, зеленым луком и яйцом. Дрожжевое тесто для пирожков в этом варианте тоже очень вкусное.

Продукты
Для теста:
Мука - 400-450 г
Молоко - 200 мл
Вода - 50 мл
Масло растительное - 60 мл
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 6 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
*
Для начинки:
Черемша - 300-350 г
Лук зеленый - 150-200 г
Яйца отварные - 4 шт.
Зелень укропа - 1 пучок (50 г)
Масло сливочное - 50 г
*
Для смазывания пирожков:
Яйцо
или масло сливочное растопленное

Видео рецептВесенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом
Пошаговый фото рецептВесенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом
Фото приготовления рецепта: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом - шаг №1

Подготовить продукты для пирожков с черемшой, зеленым луком и яйцом.

Фото приготовления рецепта: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом - шаг №2

Активировать дрожжи. Влить в них теплую воду и оставить на 10 минут.
Затем залить теплым молоком и добавить половину чайной ложки сахара и пару столовых ложек муки. Перемешать до однородного состояния и оставить на полчаса до появления пенной шапочки.
Просеять муку, добавить в нее оставшиеся сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом - шаг №3

Перемешать дрожжевую смесь с яйцом. Понемногу вливая в муку дрожжи с яйцом, перемешать все продукты. Дать тесту отдохнуть 15-20 минут.
Потом вымешивать дрожжевое тесто с добавлением масла не менее 10 минут. Оно должно стать однородным и не прилипать к рукам.

Фото приготовления рецепта: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом - шаг №4

Оставить дрожжевое тесто для пирожков подходить примерно на час.
Через час осадить тесто и оставить еще на час.

Фото приготовления рецепта: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом - шаг №5

Всю зелень хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать.
Отварные яйца почистить и мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом - шаг №6

На нагретой сковороде распустить сливочное масло, добавить черемшу и обжарить 2-3 минуты.
Когда черемша "осела", добавить зеленый лук и обжарить все вместе полминуты.
Переложить все в миску, добавить яйца и укроп, посолить и все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом - шаг №7

Когда тесто подошло второй раз, разделить его на порционные кусочки. Оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом - шаг №8

Сформировать пирожки с черемшой, зеленым луком и яйцами. Уложить пирожки на противень швом вниз. Оставить пирожки расстояться на 20-30 минут перед выпечкой. Разогреть духовку до 180-200°С градусов.
Смазать пирожки из дрожжевого теста взбитым яйцом или растопленным сливочным маслом. Отправить пирожки в духовку до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом - шаг №9

Через 25 минут пирожки с черемшой, зеленым луком и яйцом готовы. У меня получилось 18 замечательных пирожков.

Фото приготовления рецепта: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом. Как приготовить Весенние пирожки с черемшой, зелёным луком и яйцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки из дрожжевого теста Пирожки с луком и яйцом
ТестоДрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков
В духовке
Блюда из молока Блюда из черемши
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru