Макароны с грудинкой и зеленым горошком

Чтобы приготовить макароны с грудинкой и зеленым горошком, подготовим продукты. Грудинку можно использовать и копченую, и варено-копченую. Горошек можно брать замороженный, предварительно его размораживать не нужно. Вместо брынзы подойдет фета.

Грудинку нарежем на тонкие полоски.

В сковороду вольем оливковое масло. Обжарим грудинку на масле 3-4 минуты, до румяной корочки.

Чеснок мелко порубим ножом. Также измельчим петрушку.

Добавим в сковороду чеснок. Обжарим овощи еще пару минут.

В кастрюле закипятим 300 мл воды, добавим щепотку соли. Бросим зеленый горошек в кипящую воду и отварим его 2 минуты.

Сольем с горошка воду, отбросив его на дуршлаг. Чтобы горошек остался зеленым, можно сразу из кипятка поместить его в миску с ледяной водой на пару минут.

Отправим горошек в сковороду к грудинке.

В кастрюле закипятим 500-600 мл воды, добавим 0,5 ч. л. соли. Макароны отварим в кипящей воде до готовности, 12 минут. Сольем с готовой пасты воду.

Отправим макароны в сковороду, мелко покрошим туда же фету или брынзу.

Добавим в блюдо нарезанную петрушку.

Макароны с грудинкой и зеленым горошком готовы.

Приятного аппетита!