рецепт с фото пошаговый

Спринг-роллы с овощами

Фото к рецепту: Спринг-роллы с овощами
 20 мин
 Вьюга   10.05.18

Сочные, яркие и аппетитные вьетнамские рулетики из рисовой бумаги с овощами придутся по вкусу ценителям восточной кухни, вегетарианцам и любителям овощей.

Продукты
Рисовая бумага - 4 шт. (кружка)
Морковь - 0,5 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Капуста белокочанная молодая - 40 г
Редис - 2 шт.
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 2 веточки
Лук зеленый - 1 шт.
Перец чили - 0,5 шт. или по вкусу
*
Для соуса:
Соус соевый - 3 ст. л.
Масло кунжутное - 2 ст. л.
Сок лимона (или лайма) - 2 ст. л.
Уксус рисовый - 1 ч. л.
Семена кунжута - 1 ч. л.
Сахар коричневый - 1 ч. л.

В данном рецепте представленно уже готовое блюдо, но, как известно, во вьетнамской кухне не принято подавать готовые спринг-роллы. Рисовая бумага, овощи и соус подаются в отдельных емкостях, и каждый сам готовит свой ролл во время трапезы.

Пошаговый фото рецептСпринг-роллы с овощами
Фото приготовления рецепта: Спринг-роллы с овощами - шаг №1

Подготовить продукты для рулетиков из рисовой бумаги с овощами. Овощи помыть и почистить.

Фото приготовления рецепта: Спринг-роллы с овощами - шаг №2

Как приготовить спринг-роллы с овощами:

Приготовить соус из соевого соуса, сока лимона, рисового уксуса, коричневого сахара, кунжута и кунжутного масла. Пробуйте и добавляйте ингредиенты на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Спринг-роллы с овощами - шаг №3

Овощи нарезать соломкой. Редис и морковь можно натереть на корейской терке. Зелень и чили нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Спринг-роллы с овощами - шаг №4

Всё перемешать и посыпать щепоткой кунжута.

Фото приготовления рецепта: Спринг-роллы с овощами - шаг №5

В широкую тарелку налить кипяченую воду. Опустить в неё рисовую бумагу на 10-15 секунд. Следите, чтобы она не превратилась в "медузу" (может слипнуться), пусть лучше останется слегка твердой, она потом дойдет. Имейте ввиду, что в теплой воде рисовые блинчики размокают быстрее.

Фото приготовления рецепта: Спринг-роллы с овощами - шаг №6

Кладем рисовую бумагу на мокрую деревянную доску.

Фото приготовления рецепта: Спринг-роллы с овощами - шаг №7

Сверху кладём овощи.

Фото приготовления рецепта: Спринг-роллы с овощами - шаг №8

Сворачиваем рисовый блинчик в рулет.

Фото приготовления рецепта: Спринг-роллы с овощами - шаг №9

Разрезаем полученный рулет пополам.

Фото приготовления рецепта: Спринг-роллы с овощами - шаг №10

Вьетнамские рулетики с овощами готовы. Подавайте их с приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спринг-роллы с овощами. Как приготовить Спринг-роллы с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРоллы
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Вьетнамская кухня
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из редиса Блюда с соевым соусом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)