видео рецепт с фото пошаговый

Закуска из баклажанов

Фото к рецепту: Закуска из баклажанов
 IrinaCooking   10.05.18

Баклажан - удивительный овощ, который существует в огромном количестве рецептов за счет своей легкой совместимости со многими продуктами. В этом рецепте синенький выступает сам по себе, без ансамбля.

Продукты
Баклажаны - 1 кг
Вода - 1 л
Соль - 35 г (1 ст.л.)
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 50 мл
Масло растительное - 50 мл
Чеснок - 5 зубчиков
Зелень петрушки - 1 пучок или по вкусу

Если хотите оставить баклажаны с кожурой, тогда предварительно их нужно подержать в растворе соленой холодной воды минут 10-15. Они могут горчить.

Видео рецептЗакуска из баклажанов
Пошаговый фото рецептЗакуска из баклажанов
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №1

Как приготовить закуску из баклажанов с чесноком и зеленью:

Налить в кастрюлю 1 литр воды, добавить соль и сахар. Поставить на плиту и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №2

Очистить баклажаны (можно оставить с кожицей).

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №3

Нарезать баклажаны кубиками.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №4

Когда вода закипела, вылить в неё уксус и положить баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №5

С момента закипания варить 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №6

Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №7

Измельчить зелень и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №8

Добавить в остывшие баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №9

Туда же - растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №10

Все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов - шаг №11

Закуску из баклажанов с чесноком и зеленью переложить в банку и убрать в холодильник до следующего дня.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из баклажанов. Как приготовить Закуска из баклажанов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком
10 спасибо 5281 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)