рецепт с фото пошаговый

Батата-харра (пряный картофель)

Фото к рецепту: Батата-харра (пряный картофель)
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 biscotti   09.05.18

Нежный и ароматный картофель по-ливански готовится в два этапа: сначала отваривается до полуготовности, затем обжаривается до румяной корочки с душистыми специями.
Продукты (на 4 порции)
Картофель - 1 кг
Масло оливковое - 80 мл
Зира - 1/4 ч.л.
Кориандр - 1/4 ч. л.
Перец кайенский - 1/4 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика
Кинза - 20 г
Сок лимонный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Пошаговый фото рецептБатата-харра (пряный картофель)
Фото приготовления рецепта: Батата-харра (пряный картофель) - шаг №1

Возьмите продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Батата-харра (пряный картофель) - шаг №2

Как приготовить батата-харра (пряный картофель):

Очищенные клубни примерно одинакового размера опускаем в подсоленный кипяток и варим 10 минут. Воду сливаем, картошку слегка остужаем.

Фото приготовления рецепта: Батата-харра (пряный картофель) - шаг №3

Разрезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Батата-харра (пряный картофель) - шаг №4

Измельчаем зиру (кумин), зерна кориандра, кайенский перец, горошины черного перца.

Фото приготовления рецепта: Батата-харра (пряный картофель) - шаг №5

Прогреваем сковороду с оливковым маслом, бросаем смесь специй — минуту "раскрываем" аромат.

Фото приготовления рецепта: Батата-харра (пряный картофель) - шаг №6

Выкладываем картофель, солим, перемешиваем и обжариваем до румяной корочки. В самом конце сбрызгиваем лимонным соком и через пресс продавливаем чеснок.

Фото приготовления рецепта: Батата-харра (пряный картофель) - шаг №7

Добавляем листья кинзы.

Фото приготовления рецепта: Батата-харра (пряный картофель) - шаг №8

Пряный картофель (батата-харра) готов. Подаем к столу.

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Батата-харра (пряный картофель). Как приготовить Батата-харра (пряный картофель)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Гарниры
Румяная картошечка в соевом соусе,... Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Тушеная картошка с луком, в сметане Макароны, запечённые с грибами в... Рис с морковью, луком и куркумой...
Овощные
Запечённые овощи в чесночном маринаде Рататуй Паприкаш из кабачков с помидорами Фриттата с кабачком и картофелем... Овощное рагу с картофелем и грибами
Ливанская кухня
Хумус (закуска из нута) Салат "Фаттуш" с лавашом Фасолевый салат с помидорами
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Картошка, тушенная с болгарским... Слоёные лепёшки на сковороде Котлеты из гречки с грибами
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Стейк для вегетарианцев Картофельные рулетики с грибами Капустные котлеты Котлеты из гречки и фасоли
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Картошка по-деревенски в духовке Тушеная картошка с луком, в сметане Картофельные зразы с яйцом и... Картошка, запечённая с сосисками,...

Искать в СуперПоиске
11 спасибо 5345 2 0
Gere Вторник, 30 Января 2024 г. 22:50 #

Вкусно! Готовила строго по рецепту, гарнир на 4 - 5 человека

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Картофельные лодочки с фаршем и сыром (в духовке)Тефтели из фарша с гречкой в томатном соусе (в духовке)Куриные шашлычки на паруРулетики из ветчины с творожным сыромРогалики с чёрной смородиной и орехамиЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомКотлеты из куриных сердечек и картофеля

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)