Пирог из теста филло с маком

Как приготовить пирог из теста филло с маком:

Тесто разморозить в упаковке. Приготовить начинку для пирога. В кастрюльке слегка взбить одно яйцо и сахар.

Влить молоко.

Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.

В процессе варки всыпать мак.

Когда смесь начнет слегка густеть, добавить изюм и нарубленные орехи.

Варить до загустения.

Растопить сливочное масло.

Маслом нужно смазывать все листы теста.

Форму для выпекания слегка смазать сливочным маслом. Выложить на дно формы два листа теста внахлест, при это края теста должны свисать со стенок формы. Получается как бы тарелочка из теста.

Внутрь этой "тарелочки" выкладываем все остальные листы теста, сминая их в произвольной форме.

Затем выкладываем начинку.

Закрываем ее свисающими краями теста.

Сверху накрываем пирог еще одним листом теста. Смазываем пирог растопленным маслом и желтком.

Выпекаем при 180 градусах около 40 минут.

Посыпаем пирог с маком сахарной пудрой.

Приятного аппетита!