видео рецепт с фото пошаговый

Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде)

Фото к рецепту: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде)
 lyupopova   05.05.18

Макаронные гнёзда с фаршем смотрятся так красиво и интересно на тарелке, что очень хочется их попробовать. Блюдо простое, но сытное и вкусное. Фактически, это фрикадельки, обмотанные длинной лапшой и пропитанные овощным соусом. Вкус у этого блюда привычный, а вот вид очень симпатичный.

Продукты
Макаронные гнёзда (гнёзда-тальятелле) - 12 шт.
Фарш мясной - ~350 г
Лук средний - 3 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Томат-паста - 2 ст. л.
Соль - ~1 ч. л. (по вкусу)
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - ~1 л
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень петрушки

Видео рецептМакаронные гнёзда с фаршем (на сковороде)
Пошаговый фото рецептМакаронные гнёзда с фаршем (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №1

Как приготовить макаронные гнёзда с фаршем:

Для начала мелко нарезаем лук.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №2

Морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №3

В сковороде (у меня d=28 см) разогреваем растительное масло и выкладываем часть лука.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №4

Немного обжариваем и добавляем морковь. Жарим на среднем огне при частом помешивании до начала зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №5

Соединяем фарш и измельчённую луковицу. Добавляем соль, чёрный перец и хорошо вымешиваем руками.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №6

Плотно начиняем макаронные гнёзда-тальятелле подготовленным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №7

В морковь с луком добавляем томатную пасту, соль и чёрный перец. Перемешиваем и жарим ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №8

Вливаем примерно 0,5 л кипятка и хорошо размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №9

Укладываем фаршированные гнёзда в сковороду. Доливаем столько кипятка, чтобы они были до верха погружены в жидкость (иначе верхушка останется жесткой). Доводим до кипения. Сковороду закрываем плотной крышкой и огонь убавляем до минимума. Тушим фаршированные гнёзда из макарон с фаршем 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №10

Тем временем сыр натираем на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №11

Посыпаем макаронные гнёзда с фаршем тёртым сыром. Снова закрываем сковороду крышкой. Тушим ещё 3 минуты. Выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №12

Макаронные гнёзда с фаршем можно подавать сразу после приготовления, но лучше дать им настояться 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде) - шаг №13

Перед подачей посыпаем макаронные гнёзда с фаршем рубленой зеленью.

Детям такое оригинальное приготовление макаронных изделий точно понравится. Да и взрослые вряд ли откажутся их попробовать.
Приятного Вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде). Как приготовить Макаронные гнёзда с фаршем (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаПаста
Ужин

Блюда из макаронМакароны с мясом Макароны с сыром Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с макаронами
876 спасибо 13 7
Юлия Суббота, 13 Июля 2019 г. 12:06 #

У меня получилось жирновато :( возможно в пассеровку при обжаривания нужно минимум масла добавлять

   
цитировать
Мария Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 17:22 #

Развалились нафиг ваши гнезда, получились макароны с фаршем

   
цитировать
Юлия Вторник, 07 Января 2020 г. 15:42 #

Мне показалось, что нужно сначала обжарить фарш. Потому что если залить водой, то непонятно, готовы или нет. В целом за рецепт спасибо) буду совершенствовать его под себя

   
цитировать
Татьяна Пятница, 24 Апреля 2020 г. 14:25 #

а у меня идеально получилось) делала с куриным фаршем. очень вкусно. даже ребенку понравилось )

   
цитировать
N Пятница, 09 Октября 2020 г. 12:32 #

:heart: Здравствуйте, просто супер. У меня получилась идеально

   
цитировать
К Четверг, 26 Ноября 2020 г. 19:18 #

А возможно без томатной пасты? 🧐

   
цитировать
Д Воскресенье, 06 Декабря 2020 г. 21:58 #

Вот знаете у меня всё получилось хотя мне 13.

   
цитировать
К Воскресенье, 27 Декабря 2020 г. 14:25 #

Всё отлично получилось, вкусно , красиво , автору спасибо за рецепт

   
цитировать
Таня Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 20:30 #

Отличный рецепт! Все получилось быстро и очень вкусно!

   
цитировать
Елена Четверг, 18 Февраля 2021 г. 21:17 #

А макароны не превратятся в кашу после такого долгого нахождения в воде

   
цитировать
Анна Суббота, 27 Февраля 2021 г. 18:17 #

Все получилось. Дети в восторге! Теперь всегда просят гнезда.

   
цитировать
Линара Среда, 26 Мая 2021 г. 22:45 #

Получилось идеально! Очень вкусно с томатным соусом Долмио готовить гнезда.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)