Котлеты

Как приготовить котлеты (без яиц и хлеба):

Лук мелко нарезать.
Чеснок измельчить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Разогреть сковороду, добавить растительное масло, обжарить лук и чеснок в течение 1 минуты на среднем огне.

Добавить морковь и продолжать жарить еще 3 минуты, постоянно помешивая.
Обжаренные овощи остудить.

В мясной фарш добавить обжаренные овощи, соль, молотый перец и манную крупу.

Перемешивать фарш в течение 3-4 минут.

Добавить молоко и продолжать перемешивать еще 2 минуты.
Дать фаршу постоять 10 минут

Сформировать котлеты из фарша. Для того, чтобы фарш не прилипал к рукам, руки смачивайте водой перед тем, как формировать котлеты.

Разогреть сковороду с маслом. Обжарить котлеты на большом огне.

Обжаривать котлеты по одной минуте с каждой стороны, до золотистой корочки.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее обжаренные котлеты.

Запекать котлеты в духовке, разогретой до 180°С, в течение 12 минут.

Котлеты готовы.

Приятного аппетита!