Всегда, когда пробуешь новый рецепт, переживаешь, что получится! Сегодня ожидания оправдались! Рекомендуем и вам попробовать новый рецепт безумно вкусных булочек!
Начнем с теста. Подготовим продукты и слегка прогреем молоко.
Делаем быструю опару. В молоко отправляем сахар (2 ст. ложки), дрожжи и столовую ложку муки. Все хорошо перемешиваем и на пару минут отставляем.
Из муки убираем одну столовую ложку в сторонку. В оставшуюся муку всыпаем ванильный сахар, щепотку соли, остатки сахара и разрыхлитель.
Дрожжи активизировались, добавляем опару в муку.
Сюда же отправляем яйцо и масло. Замешиваем дрожжевое тесто для булочек.
Тесто еще липкое, разделяем его пополам.
Одну половину замешиваем с отставленой ложкой муки.
Вторую часть замешиваем с какао. Обе половины накрываем пленкой и даем подойти и увеличиться в два раза.
Тесто отлично поднялось. Воздушное получилось!
Для начинки подготавливаем шоколадные капли (или просто плитку шоколада) и пару спелых бананов.
Разделяемм все тесто на кусочки по 50 г.
Заготовки накрываем пленкой и даем подойти минут 10.
Берем по одной заготовке обычного и шоколадного теста. Раскатываем в прямоугольник.
Соединяем оба прямоугольника, хорошо слепив между собой.
В центр насыпаем шоколад.
Сверху шоколадных капель кладем 1/4 банана.
По бокам делаем одинаковые надрезы на тесте.
Формируем булочки, переплетая между собой надрезанные полоски теста в шахматном порядке.
Очень красиво получается.
Сдобные булочки с шоколадом и бананом помещаем на противень и смазываем яйцом.
Выпекаем булочки в разогретой духовке при 180 градусах.
Домашние булочки с бананом и шоколадом получились великолепные, аромат банана чувствуется даже через тесто. Шоколад растопился, и начинка получилась как крем! Вкусно и красиво! Готовьте на здоровье!
Рецепт: Сдобные булочки с бананом и шоколадом. Как приготовить Сдобные булочки с бананом и шоколадом?