видео рецепт с фото пошаговый

Рыбное суфле

Фото к рецепту: Рыбное суфле
 40 мин (ваши 15 мин)

Рыбное суфле удивит Вас нежным вкусом, пышной, воздушной текстурой и ароматом, который никого не оставит равнодушным! Готовится рыбные суфле быстро и просто!

Продукты
Филе пангасиуса (или другое рыбное филе) - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко (сливки) - 40-50 мл
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Мука для посыпания формы - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - 1/3 ч. л.

Видео рецептРыбное суфле
Пошаговый фото рецептРыбное суфле
Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №1

Подготавливаем продукты для рыбного суфле. Филе пангасиуса можно заменить на любое другое рыбное филе. Молоко можно заменить сливками. Лук очищаем, моем и нарезаем кубиком.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №2

Как приготовить рыбное суфле:

Рыбное филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №3

Обжариваем лук на растительном масле до легкой золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №4

Добавляем в сковороду с луком кусочки рыбы и жарим все вместе 2-3 минутки на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №5

Вливаем молоко и тушим еще 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №6

Перекладываем рыбу в отдельную емкость, солим и перчим. Оставляем рыбу до остывания.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №7

Добавляем яйца.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №8

Перебиваем все ингредиенты блендером в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №9

Форму для запекания смазываем растительным (или сливочным) маслом до верха и обсыпаем мукой (или панировочными сухарями), лишнюю муку стряхиваем. У меня форма для запекания размером 12х16 см.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №10

Выкладываем рыбную массу в форму для запекания и готовим рыбное суфле в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки. Во время выпечки суфле поднимется, при остывании опустится – так и должно быть.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №11

Рыбное суфле получилось очень вкусным, ароматным, тающим во рту, с "загорелой" корочкой. Отличная альтернатива рыбным котлетам и биточкам! Обязательно приготовьте такую вкуснятину - и убедитесь сами!

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбное суфле. Как приготовить Рыбное суфле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок
В духовке
Обед Ужин
Блюда из молока Блюда из пангасиуса
25 спасибо 2 0
Лия Среда, 04 Сентября 2019 г. 21:46 #

Добрый день!

Катерина, спасибо за рецепт, рыбное суфле вкусное получилось. Немного видоизменила: добавила резаные мелко помидор и красный перец. Суфле получилось сочным и праздничным!

   
цитировать
Ирина Суббота, 08 Февраля 2020 г. 18:03 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось! Муж и дети делили по кусочкам. Пробовала делать по другому рецепту, где взбиваются отдельно белки - вкус не такой, более воздушный, но мои попробовали но не доели. Ваш рецепт самый лучший!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru