видео рецепт с фото пошаговый

Рыбное суфле

Фото к рецепту: Рыбное суфле
 40 мин (ваши 15 мин)

Рыбное суфле удивит Вас нежным вкусом, пышной, воздушной текстурой и ароматом, который никого не оставит равнодушным! Готовится рыбные суфле быстро и просто!

Продукты
Филе пангасиуса (или другое рыбное филе) - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко (сливки) - 40-50 мл
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Мука для посыпания формы - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - 1/3 ч. л.

Видео рецептРыбное суфле
Пошаговый фото рецептРыбное суфле
Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №1

Подготавливаем продукты для рыбного суфле. Филе пангасиуса можно заменить на любое другое рыбное филе. Молоко можно заменить сливками. Лук очищаем, моем и нарезаем кубиком.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №2

Как приготовить рыбное суфле:

Рыбное филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №3

Обжариваем лук на растительном масле до легкой золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №4

Добавляем в сковороду с луком кусочки рыбы и жарим все вместе 2-3 минутки на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №5

Вливаем молоко и тушим еще 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №6

Перекладываем рыбу в отдельную емкость, солим и перчим. Оставляем рыбу до остывания.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №7

Добавляем яйца.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №8

Перебиваем все ингредиенты блендером в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №9

Форму для запекания смазываем растительным (или сливочным) маслом до верха и обсыпаем мукой (или панировочными сухарями), лишнюю муку стряхиваем. У меня форма для запекания размером 12х16 см.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №10

Выкладываем рыбную массу в форму для запекания и готовим рыбное суфле в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки. Во время выпечки суфле поднимется, при остывании опустится – так и должно быть.

Фото приготовления рецепта: Рыбное суфле - шаг №11

Рыбное суфле получилось очень вкусным, ароматным, тающим во рту, с "загорелой" корочкой. Отличная альтернатива рыбным котлетам и биточкам! Обязательно приготовьте такую вкуснятину - и убедитесь сами!

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбное суфле. Как приготовить Рыбное суфле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок
В духовке
Обед Ужин
Блюда из молока Блюда из пангасиуса
75 спасибо 4 0
Лия Среда, 04 Сентября 2019 г. 21:46 #

Добрый день!

Катерина, спасибо за рецепт, рыбное суфле вкусное получилось. Немного видоизменила: добавила резаные мелко помидор и красный перец. Суфле получилось сочным и праздничным!

   
цитировать
Ирина Суббота, 08 Февраля 2020 г. 18:03 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось! Муж и дети делили по кусочкам. Пробовала делать по другому рецепту, где взбиваются отдельно белки - вкус не такой, более воздушный, но мои попробовали но не доели. Ваш рецепт самый лучший!

   
цитировать
Алена Вторник, 07 Апреля 2020 г. 21:59 #

Сделала по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Заценила вся семья!

   
цитировать
Борис Среда, 14 Октября 2020 г. 21:29 #

Рецепт рабочий. Увеличил все в 3 раза, нормально. Заложил горбушу.

Только долго не поднималось, как на фото.

Но, поднялось на 35 минуте.

Надо было вынимать, но продержал до 45 минут.

Получилось вкусно, но несколько суховато. Со сметанкой пойдет.

Возможно, сухость от самой горбуши. Но в следующий раз поставлю 35 минут.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)