Салат с языком, грибами и огурцами

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата с языком, грибами и огурцами. Вместо свиного языка отлично подойдёт говяжий, а вот остальные ингредиенты заменять не стоит.

Свиной язык тщательно помойте, поскоблите ножом во всех труднодоступных местах и отварите в подсоленной воде в течение 1,5 часов.
(Говяжий язык следует отваривать дольше, около 2-3 часов, в зависимости от размера.)
Сваренный язык остудите под струёй ледяной воды, снимите плёнку и нарежьте язык кубиками.

Яйца отварите вкрутую, т.е. в течение 10 минут. Остудите яйца, почистите и нарежьте кубиками.

Маринованные шампиньоны нарежьте на половинки или четвертинки.

Свежие огурцы помойте, нарежьте кубиками.

В миске или салатнике соедините язык, яйца, огурцы и грибы.

Добавьте измельчённый укроп, соль, чёрный молотый перец и майонез.

Перемешайте салат.

Салат с языком, грибами и огурцами готов.

Приятного аппетита!