Сочная свинина с хрустящей корочкой - отличное основное блюдо! Жареная свинина получается очень румяной за счет не совсем привычной панировки из пармезана и сухарей. Пармезановая панировка делает привычное мясное блюдо кулинарным изыском.
Продукты (на 2 порции)
Мякоть свинины - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сухари панировочные - 50 г
Сыр пармезан - 50 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептЖареная свинина в сырной панировке
Подготовим продукты для приготовления свинины в пармезановой панировке.
Как приготовить жареную свинину в сырной панировке:
Мякоть свинины нарежем порционными пластинами толщиной 1 см, где-то по 150 г каждая.
В миске взобьем вилкой одно куриное яйцо с солью и перцем.
Окунем каждый кусок свинины в яйцо с обеих сторон.
Сыр пармезан натрем на средней или мелкой терке.
Смешаем в миске пармезан и панировочные сухари - сырная панировка готова.
Обваляем кусок свинины с обеих сторон в сырно-сухарной смеси.
В сковороде разогреем масло и обжарим свинину с обеих сторон по 5-7 минут.
Жареная свинина в пармезановой панировке готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареная свинина в сырной панировке. Как приготовить Жареная свинина в сырной панировке?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Три праздничных рулета (с красной... 
Салат "Мужские слезы" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты