видео рецепт с фото пошаговый

Драники без яиц и муки

Фото к рецепту: Драники без яиц и муки
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 VsegdaVkusno   26.04.18

В рецепте традиционных драников нет яиц и муки, только картофель, лук, немного соли, молотого перца и еще минут 20 времени. И вот тогда на вашем столе окажется настоящее кулинарное удивление.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 1 кг
Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.
Масло растительное - 200-250 мл
Масло сливочное - 20-30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана (для подачи) - по вкусу

Говорят, что драники придумали в Беларуси. Золотистые снаружи и нежные внутри картофельные оладьи давно популярны в Европе, но белорусский колорит - картофель, лук и насыщенная сметана делают такое блюдо незабываемым.

Видео рецептДраники без яиц и муки
Пошаговый фото рецептДраники без яиц и муки
Фото приготовления рецепта: Драники без яиц и муки - шаг №1

Как приготовить драники без яиц и муки:

Очистить картофель и луковицу. Натереть лук на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Драники без яиц и муки - шаг №2

Одну-две картофелины также натереть на мелкой терке.
Перемешать лук с тертым картофелем.

Фото приготовления рецепта: Драники без яиц и муки - шаг №3

Оставшийся картофель натереть на самой мелкой терке. Все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Драники без яиц и муки - шаг №4

Переложить массу в дуршлаг, помещенный над глубокой миской.
Оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Драники без яиц и муки - шаг №5

В миску стечет лишняя жидкость из картофеля.

Фото приготовления рецепта: Драники без яиц и муки - шаг №6

Образовавшуюся жидкость аккуратно вылить из миски, оставляя на дне крахмал.
Добавить в эту миску с крахмалом, осевшим на дне, картофельную массу. Посолить, поперчить и тщательно перемешать вместе с крахмалом.

Фото приготовления рецепта: Драники без яиц и муки - шаг №7

Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло в таком количестве, чтобы оно при жарке закрывало драники наполовину. Добавить сливочное масло.
Столовой ложкой выкладывать в сковороду с маслом драники круглой формы. Жарить картофельные драники с луком на огне выше среднего по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Драники без яиц и муки - шаг №8

Драники без яиц и муки готовы. Подавать картофельные драники со сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Драники без яиц и муки. Как приготовить Драники без яиц и муки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи картофельные Драники Белорусская кухня
Блюда из картофеля
44 спасибо 15464 2 0
Дарья. Четверг, 20 Июня 2019 г. 11:56 #

Спасибо!

   
цитировать
Наташа0701 Воскресенье, 27 Марта 2022 г. 13:20 #

И правда вкусно получается.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)