Жаркое из свинины

Как приготовить жаркое из свинины:

На растительном масле обжарить зубчики чеснока, разрезанные пополам.

Нарезать мясо кубиками.

Удалить чеснок, положить в сковороду мясо, нарезанное кубиками, обжаривать 5-7 минут, затем мясо посолить.

Нарезать полукольцами лук, морковь - кружочками.

Добавить овощи к мясу, перемешать и тушить под крышкой до мягкости овощей.

Добавить нарезанный кубиками картофель.

Залить все кипятком.

Добавить томатный соус, подсолить по вкусу.

Тушить под крышкой 30-40 минут. За 5 минут до готовности посыпать жаркое приправой и молотым перцем.

Перед подачей на стол посыпьте горячее жаркое рубленым зеленым луком.

Приятного аппетита!