Рулетики из курицы

Подготовить ингредиенты для приготовления рулетиков из курицы с курагой, шпинатом и сыром.

Куриные бедра вымыть, удалить аккуратно косточку, кожу оставить.

Для маринада соединить оливковое масло, лимонный сок, тимьян, соль, перец черный, перец красный острый и чеснок, пропущенный через пресс.

Маринадом натереть куриное мясо со всех сторон и оставить мариноваться на 2 часа или более.

Затем курицу протереть бумажным полотенцем и слегка отбить молотком.

Для начинки сухой хлеб натереть на терке, чтобы получились мелкие сухари. Курагу и шпинат нарезать, моцареллу натереть на терке. Все смешать.

Начинку выложить на куриное мясо.

Свернуть плотно рулет, заколоть зубочистками и обвязать нитью.

В сковороде нагреть немного масла. Выложить куриные рулеты в сковороду.

Обжарить рулетики из курицы с сыром, шпинатом и курагой со всех сторон до золотистой корочки. Затем поставить в духовку и запечь куриные рулетики до готовности в течение 20 минут.

Готовые рулеты переложить на тарелку, удалить зубочистки и нитки. Накрыть фольгой, оставить на 10 минут. Затем нарезать и подавать.

Рулетики из курицы с курагой, шпинатом и сыром готовы.

Приятного аппетита!