видео рецепт с фото пошаговый

Идеальное тесто для пиццы

Фото к рецепту: Идеальное тесто для пиццы

Идеальное дрожжевое тесто для пиццы. С таким тестом получается превосходная пицца, которая по вкусовым качествам не уступает пицце из пиццерии. Отличный шанс блеснуть перед гостями. :)

Продукты
Молоко - 330 мл
Масло растительное - 60 мл
Мука - 560 г
Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Травы итальянские сухие - 1 ч. л.
*
Вариант начинки для пиццы диаметром около 25 см (примерное количество):
Колбаса - 5 кружочков
Помидор - 0,5 шт.
Перец болгарский - 30 г
Сыр тильзитер - 50 г
Сыр моцарелла - 100 г
Томатный соус - 3-4 ст. ложки

Видео рецептИдеальное тесто для пиццы
Пошаговый фото рецептИдеальное тесто для пиццы
Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №1

Подготавливаем продукты для теста.

Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №2

Как приготовить дрожжевое тесто для пиццы:

В емкости соединяем просеянную муку, итальянские травы и сухие дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №3

Отдельно, в другой емкости, смешиваем тёплое молоко, растительное масло, соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №4

Объединяем сухие и жидкие ингредиенты, замешиваем тесто. Для вымешивания теста можно прибегнуть к помощи хлебопечки или стационарного миксера с насадкой "крюк". Или замесить тесто руками, уделив этому процессу 10-15 минут. Тесто получается достаточно плотное.

Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №5

Оставляем дрожжевое тесто подходить в тёплом месте на час или больше, оно должно увеличиться в объёме минимум в 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №6

Затем обминаем тесто, и можно выпекать пиццу с вашей любимой начинкой. Из данного количества теста получается 4 пиццы диаметром около 25 см. Тесто для пиццы хорошо переносит замораживание.

Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №7

Начинка для пиццы может быть любая, у меня в этот раз - колбаса, сыр двух видов, помидоры и сладкий перец (вместо перца можно использовать маринованные грибы или свежие шампиньоны).
Раскатываем одну часть теста в пласт, накалываем вилкой, чтобы тесто при выпекании не вздулось, и перекладываем тесто на пергаментную бумагу. Смазываем томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №8

Посыпаем тертым сыром тильзитер.

Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №9

Выкладываем нарезанную колбасу, помидор и болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №10

Сверху выкладываем ломтики моцареллы.

Фото приготовления рецепта: Идеальное тесто для пиццы - шаг №11

Выпекаем пиццу в разогретой духовке около 15 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Идеальное тесто для пиццы. Как приготовить Идеальное тесто для пиццы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПиццаТестоДрожжевое тесто Тесто для пиццы Итальянская кухня
В духовке
Блюда из молока
15 спасибо 3 0
Саша Понедельник, 04 Июня 2018 г. 11:02 #

Очень хороший рецепт, получилось очень вкусно! Спасибо

   
цитировать
Катя Вторник, 11 Декабря 2018 г. 09:00 #

А можно без травов?

   
цитировать
Татьяна Четверг, 20 Декабря 2018 г. 19:54 #

Спасибо большое за рецепт. Сегодня приготовила . Мужу очень понравилось,сказал , чтобы записала рецепт. И дочери,а то она почти всегда бракует мою стряпню.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)