рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная с черносливом

Фото к рецепту: Свинина, тушенная с черносливом
 4 порции
 40 мин
 Svetlata   23.04.18

Нежная свинина, тушенная с черносливом, получится у повара любого уровня и насытит привередливого гурмана.

Продукты (на 4 порции)
Вырезка свиная - 600 г
Чернослив – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Сельдерей стеблевой – 3 шт.
Сметана – 200 г
Мука - 1,5 ст. л.
Коньяк – 50 мл
Лимон – ½ шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

При выборе ингредиентов особое внимание уделите мясу: желательно использовать нежирную филейную часть. Если среди дегустаторов будут дети, разумеется, коньяк следует исключить, или как вариант - заменить гранатовым соком.

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с черносливом
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №1

Подготовим продукты для свинины, тушенной с черносливом. Мясо и чернослив промоем в проточной воде. Лук почистим. Выдавим сок из половины лимона.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №2

Чернослив порежем на половинки. Зальем коньяком и отставим в сторону настаиваться. Через 15 минут прогреем чернослив с коньяком в сотейнике на среднем огне 5 минут. Сольем коньяк, а сливы выложим в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №3

Свинину нарежем кубиками размером примерно 2 см.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №4

На разогретую сковороду зальем чуть растительного масла (столовую ложку). Слегка обжарим свинину около 5 минут со всех сторон. Выложим в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №5

Мелко порубим лук и стебли сельдерея.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №6

Обжарим лук и сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №7

В миске муку разведем водой (1/4 стакана) и добавим сметану. Все активно перемешаем венчиком до полной однородности.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №8

К свинине в сотейник добавим сливы, обжаренный лук и сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №9

Зальем сметанный соус. Посолим. Поперчим.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №10

На минимальном огне протушим свинину с черносливом 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом - шаг №11

Ароматную свинину, тушенную с черносливом, можно подавать к столу немедленно.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная с черносливом. Как приготовить Свинина, тушенная с черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Ужин
Блюда из сельдерея Блюда из чернослива
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)