рецепт с фото пошаговый

Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе

Фото к рецепту: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе
 2 порции
 1 час 20 мин
 bvlena   23.04.18

Сытное, насыщенное ароматами блюдо из свинины с картофелем и капустой, в пикантном соусе, - невероятно вкусный вариант ужина для всей семьи!

Продукты (на 2 порции)
Свинина - 500 г
Капуста белокочанная - 200 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л. (по желанию)
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. л.
Зелень петрушки - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе
Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №1

Подготовим продукты для свинины с картофелем и капустой, в пикантном соусе.
Свинину лучше взять ту, что на косточке и с прослойками жира.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №2

Лук репчатый нарежем кубиком.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №3

Обжарим его до прозрачности на сковороде с добавлением растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №4

Свинину на кости разрубим на небольшие порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №5

Добавим в сковороду кусочки свинины, посолим и поперчим мясо, добавим лавровый лист. Обжарим мясо с луком еще 10 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №6

Затем добавим в сковороду столько воды, чтобы она только покрыла мясо, накроем сковороду крышкой и тушим мясо до готовности, минут 25-30. Если жидкость выпарится, доливаем еще немного.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №7

Картофель очистим и нарежем кубиком.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №8

Выложим картофель в сковороду к мясу. Готовим все вместе еще минут 15, пока не будет готов картофель.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №9

Капусту нарежем кубиком.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №10

Отварим капусту в кипящей подсоленной воде буквально 3-4 минуты, отбросим капусту на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №11

Переложим капусту в сковороду к свинине и картофелю.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №12

В миске смешаем сметану, муку, горчицу, сок и цедру лимона, соль, перец черный молотый и, если нужно, немного сахара.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №13

Добавим полученный соус в сковороду и готовим блюдо еще 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе - шаг №14

Готовую свинину с картофелем и капустой, в пикантном соусе, подаем порционно, посыпав свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе. Как приготовить Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаСвинина
Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная
26 спасибо 7109 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)