Ландорики (картофельные оладьи с мясом)

Подготовьте продукты для картофельных оладий с мясной начинкой. Картофель и лук очистите, помойте и обсушите.

Картофель натрите на мелкой терке, отожмите от жидкости. Добавьте крахмал, специи для картофеля, соль, перец. Тщательно перемешайте. В процессе готовки картофель будет менять цвет (темнеть, сереть), но на вкусе это никак не отразится.

Лук нарежьте мелким кубиком.

В фарш добавьте лук, яйцо, специи для курицы, кориандр, имбирь, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Возьмите порцию картофеля, тонким слоем выложите на ладонь. Сверху тонким слоем распределите порцию фарша.

Накройте картофелем, сформируйте котлетку.

Выкладывайте ландорики на разогретую сковороду с растительным маслом.

Картофельные оладьи с мясом обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны, накрыв крышкой.

Таким образом обжарьте все ландорики.

Вот как выглядят ландорики в разрезе.

Картофельные оладьи с мясом готовы.

Приятного аппетита!