Брынза в хрустящей корочке

Подготовьте продукты для брынзы в хрустящей корочке. Вкусные панировочные сухари проще приготовить самому. Для этого нужно подсушить белую булку в духовке и смолоть ее в блендере в крошку.

Несоленую брынзу нарежьте ломтиками толщиной около сантиметра, просушите бумажными полотенцами.

Яйца взбейте вилкой. Если яйцо крупное - достаточно будет одного.

Брынзу обмакните в яйце. Если брынза слишком сочная, тогда лучше ее обвалять в муке, иначе яйцо держаться не будет.

Обваляйте брынзу в приготовленных ранее сухарях.

Разогрейте в сковороде растительное масло, быстро обжарьте брынзу до румяной корочки с обеих сторон.

Подавайте брынзу в хрустящей корочке со свежими помидорами, посыпав черным перцем и, при желании, паприкой.

Приятного аппетита!