Лосось, запечённый на кедровой дощечке на гриле

Как приготовить сёмгу на гриле, запечённую на кедровой дощечке:

Две кедровые дощечки замачиваем в воде на 30 минут, чтобы они не горели в гриле.
Филе семги нарезаем порционными кусочками.
(Если филе замороженное, то его необходимо предварительно разморозить.)

Выкладываем рыбу на кедровые дощечки кожей вниз. Солим, перчим. Присыпаем коричневым тростниковым сахаром.

Отправляем семгу на гриль, на средний жар, на 12 минут, накрыв гриль крышкой.

По истечении указанного времени запеченная семга на гриле, на кедровой дощечке, будет полностью готова. Рыба немного подкоптится благодаря тлению кедровых дощечек.
Подаем семгу, запечённую на гриле, с соусом "Таратор" (его можно купить или сделать самостоятельно, ссылка на рецепт - в списке продуктов).

Приятного аппетита!