Картофель по-деревенски

Подготовить продукты для картофеля по-деревенски. Очень хорошо для этого блюда подойдет мелкий картофель.

Картофель помыть и выложить в кастрюлю. Залить картофель водой. Поставить кастрюлю на огонь и варить картофель минут 15-20, до полной готовности.

Пока варится картофель, приготовить сырно-чесночное масло. Петрушку мелко нарезать ножом.

В небольшую глубокую тарелку выложить размягченное сливочное масло и натертый на мелкой терке сыр пармезан.

Добавить сметану, нарезанную петрушку, пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Добавить соль и перец по вкусу. При желании можно добавить и свои любимые специи для картофеля. Хорошо всё перемешать.

С готового картофеля слить воду, дать картофелю немного остыть. Если картофель мелкий, разрезать его на половинки. Крупный картофель разрезать на 8 частей.

Выложить нарезанный картофель на противень. Смазать каждый кусочек картофеля чесночным маслом.
Отправить противень с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Картофель по-деревенски готов. Будет особенно вкусно, если подать его с домашними соленьями.
Приятного аппетита!