Салат "Мышки в сыре" с перепелиными яйцами

Подготовить продукты для салата "Мышки в сыре".
Яблоко для салата выберем с кислинкой и обязательно твердое, чтобы его лучше было натирать на терке. В салате используются два вида яиц — куриные и перепелиные. Яйца сварить вкрутую, картофель отварить до готовности, в кожуре.

Ветчину нарезать кубиком.

Сыр натереть на мелкой терке.
(В этом мне помогла моя внучка.)

Куриные яйца можно тоже натереть на терке. Я же воспользовалась яйцерезкой.

Яблочки натереть на крупной терке (с кожурой или без - решайте сами).
Если кожура не отслаивается, то целесообразней яблоки использовать вместе с ней — это ведь очень ценная часть яблока. Если же отслаивается, то лучше яблоко почистить.

Почищенный картофель натереть или же очень мелко нарезать. Я картофелину тоже продавила через яйцерезку.

Лук нарезать тонкими четвертинками.
(Для салата вместо обычного репчатого лука хорошо взять фиолетовый — он мягче.)

Все ингредиенты для салата подготовлены, теперь можно заняться мышками. Почистить сваренные перепелиные яички. Сделать мышкам "носик" из гвоздички, а "глазки" — из горошин черного перчика. Для "хвостов" можно использовать веточки укропа или петрушки.

Начинаем выкладывать салат. Для начала выложить ветчину и смазать майонезом.

Далее — фиолетовый лучок.

Затем выложить картошку, слегка посолить и тоже смазать майонезом.

Ну а на картошку — яички. Их мы тоже можем немного посолить.

Смазать яичный слой майонезом. Утрамбовать салат.

Далее выложить тертое яблочко.

На яблочный слой снова нанести слой майонеза.

И последний слой — сырный.

Далее снять кольцо и рассадить мышек.
Салат "Мышки в сыре" готов к подаче.

Приятного аппетита!