рецепт с фото пошаговый

Картофельный суп-пюре с луком-пореем

Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре с луком-пореем
 4 порции
 40 мин
 tasty_food   11.04.18

Картофельный суп-пюре с луком-пореем - простой, быстрый и вкусный супчик, приготовленный из минимального количества продуктов. Готовится овощной суп-пюре со сливками, подается с сухариками.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 400 г
Лук-порей - 300 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 10% - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Хлеб пшеничный - 2-3 ломтика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКартофельный суп-пюре с луком-пореем
Фото приготовления рецепта: Картофельный суп-пюре с луком-пореем - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для картофельного супа-пюре.
Лук репчатый, лук-порей и картофель почистите, вымойте.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп-пюре с луком-пореем - шаг №2

Первым делом приготовьте сухарики для супа. Для этого пшеничный хлеб нарежьте небольшими кубиками, выложите на противень и подсушите в духовке (или на сковороде) до хрустящего состояния.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп-пюре с луком-пореем - шаг №3

В сковороде разогрейте масло, обжарьте нарезанный мелко репчатый лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп-пюре с луком-пореем - шаг №4

Добавьте нарезанный лук-порей, готовьте еще 2-3 минуты на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп-пюре с луком-пореем - шаг №5

Переложите лук в кастрюлю, добавьте нарезанный картофель, влейте 1,5 литра воды. Готовьте суп из картофеля и лука минут 15, пока картофель не сварится. Картофельный суп посолите по вкусу, поперчите.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп-пюре с луком-пореем - шаг №6

Овощной суп перебейте погружным блендером до состояния пюре (соберите пену на поверхности).

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп-пюре с луком-пореем - шаг №7

В картофельно-луковый суп-пюре влейте сливки. Прогрейте овощной крем-суп, но уже не кипятите его. Попробуйте на соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп-пюре с луком-пореем - шаг №8

Готовый крем-суп из картофеля с луком-пореем подавайте, посыпав суп в тарелке сухариками.
Приятного!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный суп-пюре с луком-пореем. Как приготовить Картофельный суп-пюре с луком-пореем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп картофельный Суп луковый Суп-пюреСуп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля
16 спасибо 8566 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)