рецепт с фото пошаговый

Гречневый суп с курицей, грибами и клецками

Фото к рецепту: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 tasty_food   10.04.18

Отличный рецепт приготовления гречневого супа с курицей, грибами и клецками, для семейного обеда.

Продукты (на 6 порций)
Куриная грудка - 300 г
Крупа гречневая - 0,5 стакана
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель средний - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка - несколько веточек

Пошаговый фото рецептГречневый суп с курицей, грибами и клецками
Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №1

Подготовьте продукты для гречневого супа с курицей и грибами, на кастрюлю 2,5 литра. Картофель, лук и морковь почистите, помойте вместе с зеленью под проточной водой. Картофель поставьте вариться в чуть подсоленной воде.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №2

Куриную грудку помойте, нарежьте ломтиками или как вам больше нравится. Положите в кастрюлю, залейте водой, поставьте вариться.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №3

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем репчатый лук несколько минут. Добавьте натертую на терке морковь, готовьте еще минут 5.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №4

Шляпки грибов зачистите чистой кухонной губкой, нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в сковороду, обжарьте вместе с овощами еще минут 5, грибы готовятся быстро.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №5

Гречку переберите, слегка поджарьте на сухой сковороде.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №6

Куриная грудка варится быстро, поэтому практически сразу после закипания добавьте гречку, варите минут 10.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №7

К этому времени картофель должен был приготовится. Слейте воду, разомните картофель.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №8

Добавьте муку и яйцо, посолите, поперчите картофельное тесто, оно должно получится достаточно густым.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №9

Столовой ложкой набирайте картофельное тесто, выкладывайте в кипящую воду. Готовятся картофельные клецки достаточно быстро.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №10

Как только клецки всплывут, добавьте обжаренные овощи с грибами, лавровый лист. Варите суп минуты 3-4, дайте клецкам окрепнуть. Посолите и поперчите суп с курицей, грибами и клецками.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №11

Нарежьте свежую зелень, добавьте в суп, перемешайте, выключите плиту. Кастрюлю накройте крышкой и дайте готовому супу настояться минут 10 перед подачей, чтобы все вкусы смешались.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками - шаг №12

Гречневый суп с курицей, грибами и клецками готов.
Приятного!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневый суп с курицей, грибами и клецками. Как приготовить Гречневый суп с курицей, грибами и клецками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп грибной Суп куриный Суп с клецками Супы с крупами и мучными изделиями
Рецепты изделий из тестаКлецки, кнедлики
Обед
Блюда из гречки Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные грудки Блюда из шампиньонов
2 спасибо 120 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru