видео рецепт с фото пошаговый

Яйца-скрэмбл (яичница-болтунья)

Фото к рецепту: Яйца-скрэмбл (яичница-болтунья)
 2 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 VsegdaVkusno   07.04.18

Яйца-скрэмбл - это известная многим яичница-болтунья. На первый взгляд может показаться, что это всего лишь разломанный омлет, но это совсем не так. Чтобы приготовить настоящий скрэмбл, необходимо соблюдать определенную технологию, и тогда яичница получится очень нежной и необыкновенно вкусной. И на такой отличный завтрак нужно всего 10 минут.

Продукты (на 2 порции)
Яйца - 3 шт.
Лук зеленый - 1 перо
Помидоры черри на ветке - 6 шт.
Грибы шампиньоны (шляпки) - 3 шт.
Хлеб - 1 ломтик
Колбаски охотничьи или сосиски - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 40 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептЯйца-скрэмбл (яичница-болтунья)
Пошаговый фото рецептЯйца-скрэмбл (яичница-болтунья)
Фото приготовления рецепта: Яйца-скрэмбл (яичница-болтунья) - шаг №1

Разогреть сковороду и обжарить на растительном масле шляпки грибов, помидоры и колбаски или сосиски.

Фото приготовления рецепта: Яйца-скрэмбл (яичница-болтунья) - шаг №2

В сотейнике или сковороде растопить сливочное масло на слабом огне. Добавить поочередно яйца, постоянно перемешивая лопаткой до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Яйца-скрэмбл (яичница-болтунья) - шаг №3

Добавить соль, перец и зеленый лук. Готовить на слабом огне 2-3 минуты.
Не держите яйца-скрэмбл на огне слишком долго, иначе яичница-болтунья будет по вкусу напоминать резину. Важно не упустить момент и вовремя убрать сковороду с плиты. Лучше сделать это за минуту до момента, когда яйца будут готовы - остаточное тепло в сковороде позволит им дойти до нужной кондиции.

Фото приготовления рецепта: Яйца-скрэмбл (яичница-болтунья) - шаг №4

Ломтик хлеба поджарить в тостере или на сухой сковороде до золотистого цвета.
На сервировочную тарелку выложить обжаренные колбаски, грибы и помидоры. На ломтик поджаренного хлеба выложить яйца-скрэмбл.
Завтрак готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яйца-скрэмбл (яичница-болтунья). Как приготовить Яйца-скрэмбл (яичница-болтунья)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
Завтрак
2 спасибо 2255 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)