рецепт с фото пошаговый

Сдобные куличи к Пасхе

Фото к рецепту: Сдобные куличи к Пасхе
 10 часов (ваши 1 час 30 мин)

Вот и чистый четверг. Время выпечки пасхального угощения. Рецепт куличей проверенный. Начнем с вечера, закончим утром. :) Тесто будет жидковатым, так и должно быть. Главное, что тесто готовится практически само. :) Хороших Вам праздников!

Продукты
Мука - 1 кг
Дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г)
Молоко - 350-400 мл
Масло сливочное - 300 г
Яйца - 6-7 шт.
Сахар - 300-400 г (по вкусу)
Ванильный сахар - 1 пачка (10 г)
Соль - 0,5 ч. ложки
Изюм - 150 г
Цукаты - 100 г
Масло растительное без запаха - для работы с тестом

Пошаговый фото рецептСдобные куличи к Пасхе
Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №1

Подготовить продукты для сдобных пасхальных куличей.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №2

Молоко нагреть до 37 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №3

Масло сливочное растопить на минимальном огне, остудить.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №4

Желтки отделить от яичных белков.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №5

Взбить желтки с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №6

Белки взбить в пену.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №7

В чуть теплом молоке растворить дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №8

Муку просеять. Добавить в молоко с дрожжами 4 стакана муки и соль. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №9

Добавить взбитые желтки с сахаром, чуть теплое растопленное масло (не выше 37 градусов) и взбитые яичные белки. Перемешать тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на ночь в теплом месте.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №10

Цукаты нарезать (до размера изюма). Замочить в теплой воде.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №11

Изюм промыть, замочить в горячей воде на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №12

В подошедшее тесто (утром) добавить остальную муку, ванильный сахар. Хорошо вымесить тесто. Если тесто будет сильно прилипать к рукам, смазать руки растительным маслом.
Тесто накрыть и поставить в теплое место для подъема (на 40-60 минут).
Добавить в тесто цукаты и изюм. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №13

Тесто разложить в формы, заполняя их до половины. Удобно выпекать куличи в бумажных формах. (Из указанного количества продуктов получается 5-7 куличей, в зависимости от размера.) Тесто в формах оставить для подъема на 20 минут в теплом месте.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №14

Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить куличи в разогретую духовку.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №15

Выпекать куличи до румяности, 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Сдобные куличи к Пасхе - шаг №16

Готовые пасхальные куличи смазать глазурью и украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Светлой Пасхи!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сдобные куличи к Пасхе. Как приготовить Сдобные куличи к Пасхе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличиТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
Пасха
В духовке
Блюда из молока
5 спасибо 7 0
ZNAIKA Вторник, 10 Апреля 2018 г. 16:20 #

Очень вкусные пасочки:yes:

   
цитировать
Ксения Филенкова Суббота, 20 Апреля 2019 г. 09:55 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно

   
цитировать
Лиля Среда, 24 Апреля 2019 г. 11:38 #

У меня что то очень жидкое тесто вышло:(

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 24 Апреля 2019 г. 12:10 #

Лиля
У меня что то очень жидкое тесто вышло:(

Не страшно. Наливайте половником и дайте подойти. Или добавьте немного муки.

   
цитировать
Лиля Четверг, 25 Апреля 2019 г. 12:16 #

Людмила Владимировна
Лиля
У меня что то очень жидкое тесто вышло:(

Не страшно. Наливайте половником и дайте подойти. Или добавьте немного муки.

Добавила муки все вышло.спасибо.

   
цитировать
Дарья Суббота, 27 Апреля 2019 г. 13:05 #

Получились очень вкусные куличи, прямо как булочки мягкие) только тесто получилось жидковатое и очень быстро подошло. Сделала тесто в 10, куличи были уже готовы к 16.00. Теперь буду постоянно их печь, очень вкусные и красивые. Муж в восторге

   
цитировать
Марина Суббота, 27 Апреля 2019 г. 23:33 #

Все подошло, но тесто получилось кислое как будто перебродило. На языке играет. Хотя ставила опару всего на 6 часов.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)