Салат из печени трески с рисом и огурцами

Подготовьте продукты для салата из печени трески. Яйца отварите 8-10 минут после закипания, остудите в холодной воде, очистите. Слейте масло с печени трески.

Рис промойте несколько раз, пока вода не станет чистой, залейте рис в казане водой на 1 см выше риса, поставьте на плиту. Как только закипит, сделайте самый тихий огонь, накройте плотно крышкой и варите рис 15 минут.
Спустя время выключите нагрев и положите бумажные полотенца под крышку на казане, оставьте еще на 10-15 минут. Готовый рис разрыхлите, остудите. Рис получится рассыпчатым.

Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.

Огурцы нарежьте мелким кубиком.
(Мне очень нравится в этом салате сочетать два вида огурцов - свежие и соленые. Если у вас будет возможность, попробуйте такой вариант обязательно.)

В удобную посуду выложите огурцы и зелень. Добавьте нарубленные вареные яйца и остывший рис.

Посолите салат с рисом, яйцами, огурцами и зеленью, поперчите. Добавьте майонез, перемешайте.

Последней добавьте в салат нарезанную кубиком печень трески, еще раз аккуратно перемешайте салат с печенью трески.

Готовый салат из печени трески с рисом и огурцами подавать лучше всего с помощью сервировочного кольца, тогда он красиво выглядит на тарелке.
Приятного аппетита!