У многих запах лаванды ассоциируется с мылом или ароматизаторами воздуха. Но стоит заметить, что если добавить немного этих съедобных цветов в выпечку, то она заиграет новыми красками! Этот нежный аромат не передать словами! Главное не переборщить.
Продукты
Лаванда сушеная пищевая - 1 ч. л.
Мед - 2 ст. л.
Мука - примерно 1,5 стакана
Масло сливочное - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Ванилин - 1 г
Соль - щепотка
Я готовила тесто для печенья в чаше кухонного комбайна с насадкой для теста "металлический нож".
*
Как приготовить лавандовое печенье:
1. Положить в чашу просеянную муку, соль, разрыхлитель, кусочки сливочного масла (не растапливать на огне!) и измельчать до того момента, пока не получится крошка.
2. Добавить ванилин, мед, яйцо и лаванду и снова все соединить. Тесто должно быть эластичным и собраться в комочек. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
3. Раскатать пласт толщиной около 5 мм и вырезать формочками печенье (у меня получилось 54 штуки).
4. Выпекать лавандовое печенье на застеленном пергаментом противне при 180 градусах 10-15 минут (зависит время от духовки) до золотистого цвета.
5. Печенье с лавандой лучше кушать остывшим, так оно становится более хрустящим.
Приятного аппетита!
Рецепт: Лавандовое печенье. Как приготовить Лавандовое печенье?
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
