видео рецепт с фото пошаговый

Стручковая фасоль с грибами

Фото к рецепту: Стручковая фасоль с грибами
 3 порции
 1 час
 Rumkin   03.04.18

Универсальное запечённое блюдо из стручковой фасоли, грибов, томатов и болгарского перца. С небольшими изменениями может выступить как гарнир к мясу, как полноценное вегетарианское блюдо или как постная трапеза.

Продукты (на 3 порции)
Фасоль стручковая - 400 г
Грибы (любые) сырые - 500 г
Лук репчатый средний - 2 шт.
Томаты (любые) - 120-250 г
Перец болгарский - 1 шт.
Сыр твёрдый или полутвёрдый - 100-150 г
Масло растительное или сливочное - для обжаривания
Соус соевый - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептСтручковая фасоль с грибами
Пошаговый фото рецептСтручковая фасоль с грибами
Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №1

Как приготовить зелёную фасоль, запеченную с грибами:

Готовим на 2-3 человека. 500 г любых грибов (у меня замороженные подосиновики) нарезаем произвольно для обжаривания, если они не были предварительно нарезаны, как у меня.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №2

Две средние репчатые луковицы нарезаем четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №3

Для приготовления этого блюда можно использовать или только томаты, или только болгарский перец, или томаты с перцем вместе. Я выбрала последний вариант. Взяла 120 г томатов черри и разрезала на 4 части каждый. Если бы я использовала только томаты, то взяла бы стандартную упаковку томатов черри 250 г.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №4

Половину довольно большого болгарского перца нарезала кубиками.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №5

100-150 г любого твёрдого или полутвёрдого сыра натираем на крупной тёрке. Если готовим постный вариант, то сыр не используем.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №6

Духовку разогреваем до 180 градусов. В сковороде разогреваем растительное или сливочное масло и обжариваем грибы до тех пор, пока из них не выпарится вся лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №7

После этого добавляем нарезанный репчатый лук и жарим уже до нравящейся вам степени.
Я действую именно в таком порядке, потому что мне не хочется, чтобы лук варился в грибном соке. Вы можете сделать так, как больше нравится вам.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №8

В самом конце обжаривания грибы с луком перчим и сбрызгиваем соевым соусом вместо соли. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №9

Противень, в котором будем запекать, смазываем любым маслом и перекладываем в него грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №10

Сверху на грибы укладываем стручковую фасоль - у меня стандартная 400-граммовая упаковка. Фасоль можно предварительно отварить. Я не отвариваю.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №11

На фасоль укладываем томаты и перец (или что-то одно), при желании перчим, поливаем соевым соусом вместо соли.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №12

И посыпаем натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль с грибами - шаг №13

Помещаем зеленую стручковую фасоль с грибами в разогретую духовку на 20-25 минут или до зарумянивания сыра (для этого в конце запекания можно использовать режим конвекции).
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стручковая фасоль с грибами. Как приготовить Стручковая фасоль с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные
В духовке
Ужин
Блюда из грибов Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда с соевым соусом
14 спасибо 9226 1 0
Максим Среда, 11 Июля 2018 г. 18:51 #

20-25 минут мало оказалось, не вся фасоль и перец пропеклись до конца, но эт не страшно в принципе.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)