видео рецепт с фото пошаговый

Баклажаны на пару, по-корейски

Фото к рецепту: Баклажаны на пару, по-корейски
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 VsegdaVkusno   02.04.18

Баклажаны с чесноком, зеленым луком, кунжутом и соевым соусом - ароматные, острые и пряные. Это и закуска, и гарнир. Они хороши и горячими, и холодными. Откройте для себя новое блюдо и новые вкусы - баклажаны на пару по-корейски.

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Лук зеленый - 2 шт.
Семена кунжута (жареные) - 1 ст. ложка
Соевый соус - 1 ст. ложка
Соус рыбный - 1 ч. ложка
Перец острый красный - 1 ч. ложка
Масло кунжутное - 2 ч. ложки

Видео рецептБаклажаны на пару, по-корейски
Пошаговый фото рецептБаклажаны на пару, по-корейски
Фото приготовления рецепта: Баклажаны на пару, по-корейски - шаг №1

Как приготовить баклажаны на пару по-корейски:

Мелко нарезаем чеснок и зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны на пару, по-корейски - шаг №2

Баклажаны нарезаем вдоль крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны на пару, по-корейски - шаг №3

В пароварку с кипящей водой закладываем нарезанные баклажаны, накрываем крышкой и варим 5-7 минут. Готовность баклажанов определяем деревянной шпажкой, готовые баклажаны должны быть мягкими и цельными.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны на пару, по-корейски - шаг №4

В миску засыпаем мелко нарезанные зеленый лук (немного лука оставляем для подачи) и чеснок, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны на пару, по-корейски - шаг №5

На разделочную доску выкладываем из кастрюли горячие баклажаны. Рядом ставим миску с холодной водой, чтобы охлаждать пальцы. Сваренные баклажаны на пару разрываем руками вдоль на кусочки толщиной примерно 1 см и помещаем в миску с луком и чесноком.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны на пару, по-корейски - шаг №6

К баклажанам добавляем красный перец, соевый и рыбный соусы. (Если вы не употребляете рыбный соус, его можно заменить дополнительной ложкой соевого соуса). Все аккуратно перемешиваем.
Добавляем кунжутное масло и жареные семена кунжута (немного оставляем для подачи), растирая их пальцами.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны на пару, по-корейски - шаг №7

Все перемешиваем, выкладываем баклажаны с чесноком и зеленым луком в тарелку, посыпаем оставшимся луком и семенами кунжута. Баклажаны на пару по-корейски готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны на пару, по-корейски. Как приготовить Баклажаны на пару, по-корейски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Азиатская кухня Корейская кухня
Пост
В пароварке
Вегетарианские
Блюда из баклажанов Блюда с соевым соусом
7 спасибо 9133 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)