Все пряности просушить, мелко растереть и просеять. Муку перемешать с содой и просеять. Масло размять, мед, если кристаллизовался, немного подогреть до растворения кристалликов и охладить. Мед, масло, яйца и пряности хорошо перемешать, добавить муку и в течение 1—2 мин замесить тесто, которое охладить и раскатать в пласт. Вырубить выемками разные фигурки, положить на смазанный маслом противень, смазать их желтком, украсить миндалем и в течение 10—15 мин выпекать при температуре 210—220°.
Продукты (на 2 порции)
мука
2
стакана
мёд
0.75
стакана
масло сливочное
100
г
яйца
2
шт.
миндаль
0.5
стакана
корица
0.1
ч. ложки
гвоздика
0.1
ч. ложки
имбирь (свежий корень)
0.1
ч. ложки
перец
0.1
ч. ложки
кардамон
0.1
ч. ложки
сода
0.25
ч. ложки
Рецепт: Пряники "Хонигкухен". Как приготовить Пряники "Хонигкухен"?
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Домашние пряники с глазурью 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...