Дедушкино печенье на пиве

Ингредиенты для приготовления печенья.

В миску выложить маргарин (он должен быть мягким), добавить пиво.

Перемешать маргарин с пивом.

В получившуюся смесь добавить муку.

Перемешать смесь маргарина с пивом и муку. Пока просто перемешиваем тесто в миске.

А теперь вымешиваем тесто.

Мы хорошо потрудились, пришло время отдохнуть... И нам, и тесту. Тесто помещаем в пакетик и отправляем на час в холодильник.

Через час достаем тесто и раскатываем.
На фото половинка замеса, потому что сегодня будем делать печенье и просто с сахарком, и с кунжутом.

На пласт раскатанного теста посыпаем сахар, он у нас крупненькими кристаллами.

А теперь просто скалкой вдавливаем сахар в пласт.

Режем пласт теста сначала на полосочки, а затем на кусочки. Очень удобно - ножом для резки пиццы.

А теперь вилкой на поверхности печенья делаем точечки. Зачем? Наверное, украшательство.

Помещаем печенье на пиве в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Вынули печенье с сахаром, остудили и... хрустим на здоровье!
На фото показано печенье из половины теста. Во вторую половину печенья с сахаром добавлен кунжут.

А это печенье с кунжутом.
Можно вместо сахара в пласт теста вдавить крупную соль, и такие печеньки улетают не только с пивом.