Молочный десерт "Буренка"

Подготовить продукты для молочного желе "Буренка".

Шоколад поломать на кусочки, сложить в миску, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Масса должна получиться густой, однородной, с глянцевым блеском.

Выбрать удобную стеклянную емкость для десерта. Это могут быть стаканы или небольшие баночки (я использовала одну банку округлой формы). Чайной ложкой набрать растопленный шоколад и поставить "пятна" на внутренней поверхности баночки.

Пятна располагать хаотично, имитируя пятна на корове, а они не бывают симметричными и аккуратными. Поставить банку в холодильник.

Тем временем приготовить молочное желе. От общего количества молока отлить 100 мл.

В 100 мл молока развести желатин и оставить на 10 минут для набухания. Затем поставить чашку с желатином на водяную баню и нагреть до полного растворения желатина.

В оставшееся молоко всыпать сахар и ванильный сахар, размешать, чтобы сахар полностью растворился. Затем влить молоко с желатином и тщательно перемешать.

Молочную смесь влить в банку с шоколадными "пятнами". Поставить в холодильник до полного застывания молочного желе.

Когда молочное желе полностью застынет, украсить его (по желанию и вкусу) взбитыми сливками, мятой и тертым шоколадом.

Очень вкусный и нежный молочный десерт "Буренка" готов. Приятного аппетита!