Творожная пасха с изюмом, черносливом и цукатами

1. Творог протираем через сито, пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.

2. В однородный мягкий творог добавляем сметану, размягченное сливочное масло, сгущенное молоко, ванильный сахар, сахарную пудру. Всё тщательно перемешиваем до однородной массы.

3. Добавляем изюм, чернослив и цукаты (у меня из мандаринов). Ещё раз всё хорошо перемешиваем.

4. Пасочницу (у меня на 0,5 кг) помещаем в глубокую тарелку, устилаем двойным слоем марли и равномерно выкладываем творожную массу, слегка утрамбовывая.

5. Заполнив форму, накрываем ее марлей, сверху ставим гнет (200-300 г) и помещаем в холодильник на 12-15 часов.

6. После этого достаем творожную пасху из холодильника, освобождаем от пасочницы, аккуратно снимаем марлю и украшаем творожную пасху сверху мармеладом и пасхальной кондитерской посыпкой.