Кулич по старинному рецепту

У Вас получилось 12 больший куличей? Или маленьких?

У Вас получилось 12 больший куличей? Или маленьких?

Тесто я разделила на 12 куличей по 200 гр. Это средние формы

Здравствуйте! Выглядит красиво! А как с таким кремом хранить куличи? Только в холодильнике?

Здравствуйте! Выглядит красиво! А как с таким кремом хранить куличи? Только в холодильнике?

Юлия, этот крем очень хорошо хранится. В моем детстве даже обычный белковый крем на куличах прекрасно сохранялся до Радоницы. Именно тогда разрезали последний кулич. А это почти 10 дней.

Пол стакана молока, а стакан какого размера у всех они разные и сметану можно заменить сливками или намазывающимся на хлеб легким сыром как немецкий Филадельфия Или Турецкий лабне иначе - нет здесь сметаны? Или перемешать все это и типо сметана будет . Но если сливки жидкие значит муки больше надо,:-/ а если этот сыр тогда нет. Красивые куличи нарядные . Ни разу не пекла, а хочется, тк даже не продаются . А какие они потом через неделю ( у моей бабушки они все ещё были мягкие внутри и желтые- а эти засохнут или продержаться?

Подскажите, а опару на ночь оставить можно?

Спасибо за прекрасный рецепт) куличи получились отличные! Я в восторге

Здравствуйте, а если заменить прессованные дрожжи на простые сухие, то сколько нужно, так же или меньше?

Очень вкусные куличи получились по этому рецепту!!!

Спасибо за прекрасный рецепт) куличи получились отличные! Я в восторге

Я очень рада!

Здравствуйте, а если заменить прессованные дрожжи на простые сухие, то сколько нужно, так же или меньше?

Сухих дрожжей нужно в 3 раза меньше. Но лучше все таки взять свежие

Очень вкусные куличи получились по этому рецепту!!!

Спасибо за доверие!

Оооочень вкусные куличи!! В первый раз делала куличи! В восторге! Думаю, всю жизнь буду выпекать их только по Вашему рецепту! Те, кто пробовал, сказали, что по вкусу напоминает сливочное мороженое! Спасибо еще раз!!!!

Оооочень вкусные куличи!! В первый раз делала куличи! В восторге! Думаю, всю жизнь буду выпекать их только по Вашему рецепту! Те, кто пробовал, сказали, что по вкусу напоминает сливочное мороженое! Спасибо еще раз!!!!

Валентина, как приятно читать такой отзыв!!! Спасибо, что поделились эмоциями! Рада, что куличи доставили вам столько приятных минут в такой светлый праздник!!

Куличи получились изумительные, делала на живых дрожжах. Большое спасибо за рецепт..

Подскажите пожалуйста выпекать при температуре 170 град. А сколько времени?

Да, тоже про время интересно. Никогда не делала куличи, а этот рецепт привлёк внимание. Вроде просто и вкусно))) сколько примерно в духовке держать?

Подскажите, какого диаметра у вас были формы?

Из множества рецептов зацепил почему-то только ваш. Даже бабушкин рецепт проверенный годами не вдохновил. Пеку впервые. Спасибо за видеосопровождение. Все получилось . Семья в восторге. Пойду делать второй замес, одного не хватило.

Тесто изумительное! Пушистое, лёгкое, мягкое, вкусное! Просто объедение. Спасибо огромное за рецепт.

Кот в мешке ! Почему нет фото на разрезе? Могу только прислушаться к отзывам....

Сколько времени Ваши куличи выпекались? Хотя бы примерно понять на какое время ориентироваться. Спасибо

Вопрос по крему-количество ингредиентов разное,каких цифр все таки придердиваться.

Оливковое масло обязательно добавлять?

Очень понравился рецепт,всё получилось!

Большое спасибо!

Очень красивые, пышные куличики!

Я выпекала 35 минут, это с учетом если вы выждали отстой теста до верхушки вашей формочки.

Рецепт глазури - это бизе но хороший и на украшение куличей он подходит идеально, в него вы можете пищевой краситель добавить и будет очень красочно!

Большое спасибо за рецепт!

Девочки, только испекла куличи. Тесто нежное,но муки ушло больше и сахара бы добавила больше, изюма тоже нужно больше. Спасибо за рецепт!

Девочки, только испекла куличи. Тесто нежное,но муки ушло больше и сахара бы добавила больше, изюма тоже нужно больше. Спасибо за рецепт!

Увы, совершенно не поднялось тесто, хотя делала все строго по рецепту, но с сухими дрожжами саф момент.

Очень расстроилась

Тесто очень мягкое пушистое, а вот сколько времени печь не известно!! Сейчас стоят в духовке пекутся, думала по отзывам найду время, но увы((

Все делала по рецепту. Но куличики поднялись плохо. Видимо нужно больше дрожжей или действительно нужно делать только со свежими дрожжами.

Огромное спасибо, что разместили этот рецепт! Получились очень вкусные куличи! И структура теста! И вкус и запах! Коньяка не было, залила изюм ликером лимончелло, и вместо кардамон добавила цедру лимона!

С Светлым Праздником Пасхи!

Спасибо за рецепт. Первый раз сама делала Пасхи и они получились. Муки пошло больше, в печке были минут 30. Сахара и изюма следующий раз сделаю побольше.

Вопросы к рецепту :

1. Не понятно зачем сметана и растительное масло .

2. Если вы считаете этот рецепт старинным ,

то почему нет шафрана , мускатного ореха ,

цукатов ?

Пекла в прошлом году по Вашему рецепту ,супер просто )в этом году тоже воспользуюсь ❤Спасибо

Тесто понравилось. Хорошо поднимается, кулич получился воздушным. Месила миксером - никаких проблем. Но у меня было гораздо более жидкое и липкое. Хотя возможно дело в муке.

Однако мне мало сладости. Люблю чтоб кулич был прямо сладенький, но глазури и крема не использую. Сладкоежкам добавить сахара) И 100 г. изюма это ну совсем неощутимо. Я добавила 200 и все равно маловато, хорошо если 3 изюминки на кусок получается.

Спасибо за рецепт! Очень вкусный куличь получился. Я часть сметаны на творог заменила.

Спасибо за рецепт!

Это теперь мой настольный рецепт уже четвёртый раз!Все получается!

Спасибо за рецепт! Все получилось, единственное, соглашусь с комментариями выше: они практически не сладкие, можно добавить побольше сахара.

P.S. Для цвета добавляла немного куркумы.

Спасибо за рецепт!второй год подряд делаю, вкусно получается

Отличный рецепт.Я вообще никогда не пекла, это мои первые куличи. Рецепт просто супер, спасибо🙏

Всё получилось с первого раза, правда чуть сахара больше добавила, чтобы слаще были.

Готовлю по этому рецепту 3й год подряд 👍☺

Отличные получились куличи, спасибо. Куличи весом по 200 г. пеклись около 35 минут.

Спасибо за рецепт. Пасхальную выпечку ещё не делала, боялась испортить. Но получилось очень вкусно. Тесто нежное, воздушное, ароматное. Но я делала на сухих дрожжах. Формы наполняла наполовину, нужно было на одну треть, уж очень хорошо поднялись. Спасибо!

Благодарю за рецепт. Куличи получились очень вкусные, нежные , рассыпчатые . Добавила сахар на 150 грамм больше, и вместо кардамона добавила цедру лимона и апельсина по немногу. Просто небыло кардамона.Теперь буду печь только по этому рецепту. 🙏💕СПАСИБО

2-й год пеку куличи по этому рецепту, только вместо изюма добавляю цукаты. Всегда все получается идеально. Не сравнить с покупными куличами. Огромное спасибо!

Хороший рецепт. Всё получилось, ооо очень вкусно!

Спасибо большое за рецет, очень удачный, искала именно такой чтоб было много яиц! Поднимается очень быстро. Только ставила сахара 400гр и то мне сладости не хватает, но это дело вкуса и изюма по больше!