видео рецепт с фото пошаговый

Творожный пасхальный кулич

Фото к рецепту: Творожный пасхальный кулич

Достойный и доступный рецепт творожного кулича: влажный, пористый и вкусный мякиш с настоящим ароматом Пасхи. Готовить одно удовольствие, правда нужно время (хотя немного меньше, чем обычно), чтобы получить идеальную выпечку, но это того стоит. Возможно, этот рецепт станет вашим любимым. Удачного приготовления!

Продукты
Для теста:
Мука – 400 г
Яйца – 2 шт.
Творог – 250 г
Дрожжи свежие – 25 г (или сухие – 10 г)
Вода – 50 мл
Масло сливочное (или маргарин) – 100 г
Сахар – 125 г
Сахар ванильный – 10 г
Соль – ¼ ч. л.
Цукаты и изюм – 100 г
*
Для глазури:
Белок – 1 шт.
Пудра сахарная – 100 г
Сок лимонный – ¼ ч. л.
*
Дополнительно:
Посыпка кондитерская

Видео рецептТворожный пасхальный кулич
Пошаговый фото рецептТворожный пасхальный кулич
Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №1

Как приготовить творожный пасхальный кулич:

Смешиваем теплую воду, дрожжи, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. муки. Накрываем пленкой и даем подняться дрожжам (около 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №2

Растираем блендером творог, соль, ванильный сахар, сахар до мягкой структуры (можно перетереть творог через сито).

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №3

Добавляем яйца и мягкое масло (или маргарин). Снова все перемешиваем до гладкой структуры.

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №4

Добавляем в творожную массу дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №5

А затем вводим муку. Тщательно вымешиваем на столе. Тесто должно слегка липнуть к рукам.

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №6

Ставим в тепло для подъема, на 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №7

Обминаем тесто, смазывая руки и стол маслом растительным. Вмешиваем изюм и цукаты.

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №8

Разделяем на 4 части (зависит от формы) и обминаем в шар каждый кусочек, чтобы цукаты и изюм были спрятаны вовнутрь.

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №9

Раскладываем по формам. Прикрываем пленкой, даем подняться 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №10

Печем при 180-190 градусах 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №11

Для глазури все взбиваем миксером и наносим на верхушки остывших куличей. Украшаем по желанию.

Фото приготовления рецепта: Творожный пасхальный кулич - шаг №12

Творожные пасхальные куличи готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный пасхальный кулич. Как приготовить Творожный пасхальный кулич?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличи
Пасха
В духовке
Блюда из творога
3 спасибо 33 0
Татьяна Понедельник, 02 Апреля 2018 г. 08:57 #

Очень мне понравился ваш рецепт. Скажите а если у меня нет погружного блендера,то чем лучше взбивать миксером или обычным блендером?

   
цитировать
Светлана Четверг, 05 Апреля 2018 г. 10:17 #

Через сито протрите творог

   
цитировать
Еда на любой вкус Четверг, 05 Апреля 2018 г. 12:32 #

Татьяна
Очень мне понравился ваш рецепт. Скажите а если у меня нет погружного блендера,то чем лучше взбивать миксером или обычным блендером?
Спасибо, блендером измельчайте, главное, однородная масса. Удачных куличей!
   
цитировать
Александра Четверг, 05 Апреля 2018 г. 14:31 #

Здравствуйте!Мне понравился ваш рецепт,единственное, напишите пожалуйста а на сколько поднимается тесто уже в форме.Формы то разные поэтому уточните сколько теста вы кладёте. Спасибо!

   
цитировать
Екатерина Пятница, 06 Апреля 2018 г. 06:52 #

Здравствуйте,с сухими дрожжами почему то не поднялось,хотя реакция была...

   
цитировать
Катрина Пятница, 06 Апреля 2018 г. 23:12 #

А можно тесто в холодильнике на ночь оставить? Не изменится ли вкус?

   
цитировать
Юля Пятница, 06 Апреля 2018 г. 23:23 #

Первый раз в жизни делала куличи и замешивала тесто. По вашему рецепту. Все получилось, оказалось совсем не сложно и вкусно. Спасибо.

   
цитировать
Анна Суббота, 07 Апреля 2018 г. 14:14 #

Заполнять надо наполовину или 3/4, иначе все вываливается

   
цитировать
татьяна Суббота, 07 Апреля 2018 г. 16:16 #

Здравствуйте! Огромное спасибо за великолепный рецепт. Не составило никаких проблем приготовить пасочки. Муж у меня не любил их потому что они сухие и сильно крошатся. А эти я не успевала смазывать, мы с ним работали на опережение, я обмазывала а он съедал!!! На фото все что успела спасти.

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 08:51 #

Хочу поблагодарить Вас за рецепт. Из года в год не могла найти такой рецепт, чтоб хотелось повторить. Эти куличи буду повторять точно! Уже внесла рецепт в свою кулинарную книгу. Очень вкусные, воздушные! Спасибо!

   
цитировать
Светлана Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 11:47 #

Очень хороший рецепт,вкусные пасочки ... но я добавила чуть больше творога. ... получилось вообще супер... спасибо автору...

   
цитировать
Оксана Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 16:25 #

Впервые пекла пасху, по этому рецепту, ибо ингредиенты подошли :) просто шикарная пасха, подошла отлично, творог на вкус не заметили, не знаю - плюс это или минус :) не люблю сухое тесто, а тут - лучше не придумаешь. ТОчно, будет любимый рецепт, хоть и долговато надо ждать, пока тесто подойдет. Пекла это количество в 2 формаз, поставила на 35 мин, в почти холодную духовку - слегка сверху пережарились.

   
цитировать
Юля Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 20:26 #

Рецепт отличный,пасхи вкусные получились!

   
цитировать
Наталья Суббота, 13 Апреля 2019 г. 20:56 #

Первый раз делаю куличи, рецепт супер! Очень вкусно и просто! Я в восторге

   
цитировать
Наталья Суббота, 13 Апреля 2019 г. 20:59 #

Внутри

   
цитировать
Ольга Среда, 17 Апреля 2019 г. 20:58 #

А какие Вы брали формочки? (200 грамм?) хочу понимать сколько получится.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 21 Апреля 2019 г. 10:36 #

А % творога какой взять лучше?

   
цитировать
Екатерина Среда, 24 Апреля 2019 г. 00:02 #

Екатерина
Здравствуйте,с сухими дрожжами почему то не поднялось,хотя реакция была...

У меня тоже тесто не поднялось, хотя я поставила его в тёплую духовку на 1,5 часа :cry:

   
цитировать
Марина Среда, 24 Апреля 2019 г. 15:02 #

Светлана
Очень хороший рецепт,вкусные пасочки ... но я добавила чуть больше творога. ... получилось вообще супер... спасибо автору...

А на сколько больше творога

   
цитировать
Екатерина Среда, 24 Апреля 2019 г. 21:18 #

Екатерина
Екатерина
Здравствуйте,с сухими дрожжами почему то не поднялось,хотя реакция была...

У меня тоже тесто не поднялось, хотя я поставила его в тёплую духовку на 1,5 часа :cry:

После того как разложила по формочкам тесто отлично поднялось. Не знаю почему не поднялось в миске :roll:

   
цитировать
Вероника Четверг, 25 Апреля 2019 г. 06:25 #

А воду молоком заменить можно?

   
цитировать
Инна Четверг, 25 Апреля 2019 г. 14:11 #

Здравствуйте!!! Спасибо за рецепт! Пасочки получились СУПЕР!!!

   
цитировать
катя Пятница, 26 Апреля 2019 г. 12:18 #

очень классный рецеп)))очень нежное.спасиб большое за такое чуддо

   
цитировать
Олька73 Пятница, 26 Апреля 2019 г. 17:27 #

Рецепт супер!!!! Кулич получается влажный внутри, нежный, воздушный и ооооочень вкусный! Простой рецепт, фантастический вкус! Автору огромная благодарность. У меня получилось 5 штук в формах диаметром 10 см. На фото 4 шт, один уже съели))) не удержались.

   
цитировать
Олька73 Пятница, 26 Апреля 2019 г. 17:29 #

Вид в разрезе, тесто очень воздушное

   
цитировать
Lidiya&W Пятница, 26 Апреля 2019 г. 22:18 #

Поставила тесто , жду.... позже отпишусь

   
цитировать
Lidiya&W Суббота, 27 Апреля 2019 г. 08:01 #

Очень хороший рецепт , спасибо

Рекомендую

   
цитировать
Елена Камчатка Суббота, 27 Апреля 2019 г. 10:31 #

Благодарю за рецепт) совсем не сложно, а на вкус просто обалдеть. Куличики мягкие, совсем не сухие , спасибо)))))))

   
цитировать
Валентина Вторник, 30 Апреля 2019 г. 21:21 #

Спасибо большое за рецепт с первого раза все получилось очень вкусные куличи

   
цитировать
Дина Четверг, 02 Мая 2019 г. 20:45 #

Все получилось. Спасибо за рецепт. Есть одно но съели все за раз. Завтра опять печь буду. Очень вкусно.

   
цитировать
Елена Весна Понедельник, 06 Мая 2019 г. 15:39 #

Спасибо за рецепт! Он очень удачный!

   
цитировать
Елена Вторник, 14 Мая 2019 г. 16:06 #

Рецепт замечательный!!!Всем очень куличи понравились . Спасибо за рецепт !!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(180)