видео рецепт с фото пошаговый

Хворост

Фото к рецепту: Хворост
 6 порций
 55 мин (ваши 55 мин)
 VsegdaVkusno   27.03.18

Нет времени приготовить десерт? Сделайте хворост - совсем несложное и быстрое в приготовлении лакомство! Взрослые и дети будут в полном восторге. Сделать хворост очень просто: легкое тонкое тесто обжаривается во фритюре и посыпается сахарной пудрой. Хворост такой вкусный, что невозможно остановиться!

Продукты (на 6 порций)
Мука - 250 г
Яйца - 2 шт.
Желтки - 2 шт.
Сахар - 30 г
Уксус 6% - 1 ст. ложка
Соль - ¼ ч. ложки
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Масло растительное для жарки - 800 мл

Видео рецептХворост
Пошаговый фото рецептХворост
Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №1

Как приготовить хворост:

Соединяем 2 яйца с двумя желтками и взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №2

Добавляес соль, сахар и уксус, все хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №3

Добавляем 200 г муки и замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №4

Припыляем стол мукой, выкладываем тесто на стол и тщательно вымешиваем руками, чтобы получилось однородное мягкое тесто - оно не должно прилипать к столу и рукам. Тесто накрываем и оставляем отдыхать на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №5

Подготовленное тесто разделяем на 2 части.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №6

Раскатываем тесто скалкой в тонкий прямоугольник, постоянно припыляя мукой.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №7

Нарезаем на полоски шириной 3-4 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №8

Формируем "цветы" из теста. Для этого полоску складываем в несколько раз и нарезаем тонкой соломкой. Берем несколько разрезанных частей и крепко прижимаем их в середине, чтобы части слиплись и образовали "цветок".
("Цветы" можно сделать из части теста, а остальные полоски теста свернуть при жарке в виде спирали.)

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №9

Разогреваем сковороду, наливаем 800 мл масла и нагреваем его до высокой температуры. Бросаем маленький кусочек теста, чтобы проверить температуру масла: если тесто увеличивается в размере и всплывает, масло готово к жарке.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №10

Аккуратно опускаем в горячее масло несколько "цветов" и жарим хворост 1-2 минуты, до светло-золотистого цвета. "Цветы" в масле переворачиваем шумовкой. Затем достаем готовый хворост из масла и выкладываем на бумажное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №11

Накручиваем полоску теста на деревянную палочку и опускаем в масло, палочку с тестом постоянно вращаем, чтобы получилась спираль. Деревянной лопаткой придерживаем тесто, чтобы оно не раскрутилось.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №12

Жарим хворост в масле до светло-золотистого цвета и выкладываем на бумажное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №13

Готовый хворост выкладываем на тарелку и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хворост. Как приготовить Хворост?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
1 спасибо 254 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)