рецепт с фото пошаговый

Чахан

Фото к рецепту: Чахан
 5 порций
 45 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   15.03.18

Чахан, или точнее тяхан, - японское блюдо, такой себе вариант плова, в котором рис соединяется с овощами, яйцом, ветчиной, зеленью. Существует множество "восточных" рецептов приготовления риса, а также его подачи. Этот рецепт - по мотивам блюда тяхан.

Продукты (на 5 порций)
Рис - 120 г
Ветчина - 120 г
Яйца - 2 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Лук зелёный - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Соль - по вкусу
Кетчуп (для подачи) - по вкусу
Соевый соус (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЧахан
Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №2

Рис промойте, всыпьте в подсоленную кипящую воду (0,5 л) и варите до готовности. Время приготовления будет зависеть от сорта риса. Готовый рис откиньте на дуршлаг, промойте и переложите в глубокую миску или кастрюльку.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №3

Лук и морковь почистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №4

Поджарьте лук с морковью на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарьте овощи на небольшом огне, они должны стать мягкими, но не пересушиться.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №5

В миске соедините два яйца с солью, слегка взбейте вилкой.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №6

На сковороде с небольшим количеством масла поджарьте омлет на достаточно большом огне, постоянно перемешивая и не давая ему зажариться.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №7

Овощи (лук с морковью) и омлет добавьте к рису.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №8

Ветчину нарежьте соломкой.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №9

Поджарьте ветчину на масле несколько минут на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №10

Добавьте ветчину и нарезанный колечками зелёный лук к рису.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №11

Перемешайте рис с яйцом, ветчиной, овощами и зеленым луком.

Фото приготовления рецепта: Чахан - шаг №12

Чахан готов к подаче. Дополнительно подайте кетчуп и соевый соус.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чахан. Как приготовить Чахан?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиРисовая каша Мясные блюда Плов Восточная кухня
Блюда из моркови Блюда из риса
16 спасибо 6 0
Роман Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 12:30 #

Как же режет слух, нет такого блюда "Чахан", есть "Тяхан" он же "Чаофань".

И нет, нельзя называть это блюдо японским, к японии оно имеет такое же отношение как я к муравью.

   
цитировать
anastasiya.panait Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 21:04 #

Роман
Как же режет слух, нет такого блюда "Чахан", есть "Тяхан" он же "Чаофань".

И нет, нельзя называть это блюдо японским, к японии оно имеет такое же отношение как я к муравью.

спасибо за информацию, будем иметь ввиду)
   
цитировать
Настя Суббота, 20 Октября 2018 г. 13:34 #

Вкусно)))

   
цитировать
Chidore Пятница, 23 Ноября 2018 г. 15:52 #

Мне понравилось)

   
цитировать
Екатерина Четверг, 24 Января 2019 г. 16:04 #

Мне понравилось!

   
цитировать
Сонька) Четверг, 28 Февраля 2019 г. 13:09 #

Роман
Как же режет слух, нет такого блюда "Чахан", есть "Тяхан" он же "Чаофань".

И нет, нельзя называть это блюдо японским, к японии оно имеет такое же отношение как я к муравью.

Но японцы его очень любят однако)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru