видео рецепт с фото пошаговый

Ленивые бризоли

Фото к рецепту: Ленивые бризоли
 7 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Anna\'s Culinary   15.03.18

Ленивые бризоли - очень вкусная и необычная закуска. Предлагаю два варианта начинки для бризолей: куриный фарш и овощи или куриный фарш и грибы.

Продукты (на 7 порций)
Яйца - 8 шт.
Молоко - 100 мл
Мука - 0,5 ст. л.
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Фарш куриный - 600 г
Перец сладкий - 1 шт.
Укроп - 0,5 пучка
Помидор - 1 шт.
Моцарелла - 100 г
Сыр твердый - 200 г
Масло сливочное - 2 ст. л.
Масло растительное - 3 ст.л. + для жарки омлета
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Для сочности можно использовать свиной фарш или фарш куриных бедер, будет немного вкуснее, если это блюдо на праздничный стол.

Видео рецептЛенивые бризоли
Пошаговый фото рецептЛенивые бризоли
Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №1

Как приготовить ленивые бризоли:

Делаем яичные блины из 7 яиц. Каждый блин - это 1 яйцо, 1 столовая ложка молока и немного соли. Для блина соединяем яйцо с солью и молоком.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №2

Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №3

Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №4

Таким образом делаем 7 блинов.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №5

Для грибной начинки мелко режем две луковицы и обжариваем на смеси растительного (3 ст. л.) и сливочного масел до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №6

Когда лук подзолотился, добавляем нарезанные грибы и тушим, пока не выпариться сок. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №7

Когда сок из грибов выпарился, добавляем сметану и тушим 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №8

Затем добавляем 0,5 столовой ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №9

Тушим еще пару минут, выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №10

В куриный фарш добавляем немного молока, 1 яйцо, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №11

Солим, перчим.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №12

Добавляем немного тертого сыра.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №13

Сырой сладкий перец нарезаем соломкой, помидоры - дольками, укроп измельчаем, моцареллу режем на небольшие дольки.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №14

На яичный блин распределяем тонким слоем фарш.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №15

Затем выкладываем сладкий перец, помидоры, укроп, моцареллу.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №16

Сверху поcыпаем сыром.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №17

Закручиваем в рулет.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №18

Далее так же - яичный блин и фарш. Поверх выкладываем грибную смесь.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №19

Сверху посыпаем сыром, заворачиваем врулет.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №20

Запекаем в духовке 20 минут при 170 градусах.
C фаршем из куриной грудки получается очень диетически, можно подавать с соусом из майонеза и чеснока или покрыть сами бризоли майонезом и сверху посыпать сыром и запечь. Мой вариант более диетический. Овощные бризоли лучше есть немного остывшими, тогда вкус насыщенней.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бризоли - шаг №21

Сами бризоли в нарезке выглядят очень эффектно, поэтому перед праздником можно их делать заранее и нарезать как рулет.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые бризоли. Как приготовить Ленивые бризоли?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБризоль
На праздничный стол
В духовке

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны
Блюда из молока Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
55 спасибо 18422 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)